羊排怎么燉好吃(羊排怎么燉好吃又簡單)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:羊排怎么燉好吃(羊排怎么燉好吃又簡單)。
羊排怎么燉好吃：
羊排做成紅燒羊排和冬瓜清燉羊排最好吃。一、紅燒羊排【材料】:冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，干辣椒3個，生姜(切片)、蔥(挽結)、料酒各適量【做法】：1、將斬好的羊排洗凈血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗凈的羊排，加入約紅燒羊排25毫升醋，燒開后用漏勺將羊排撈出，用清水沖凈血沫，瀝干待用。2、將冰糖敲碎，凈鍋內放入適量的油，下入冰糖，用小火將其炒至融化。3、下入羊排，翻炒至上色后下入兩小勺料酒，炒勻。4、放入洗凈的八角、桂皮、草果、香葉、干辣椒、紅棗、姜片、蔥結，倒入適量的熱水(高出羊排約3厘米)，大火燒開后用湯勺舀去浮沫。5、放入適量的鹽，轉小火，蓋上鍋蓋，煮約80分鐘至羊肉酥爛湯汁收干時即可出鍋。二、冬瓜清燉羊排【材料】：羊精排500克、冬瓜300克、姜20克、小蔥2棵、蒜3瓣 鹽少許、香菜葉少許、枸杞少許、料酒適量、料包一個【做法】：1、把羊排洗凈冷水浸泡一個小時左右。2、鍋中燒開水放入羊排，焯去血沫后撈出過涼水備用。3、冬瓜去皮切塊備用。4、準備熱鍋倒入適量清水，把焯好的羊排倒入鍋中，水量必須沒過羊排。5、姜片、蒜瓣、小蔥、料包一起放入鍋內，大火燒開幾分鐘后撇去浮沫，改小火慢燉。6、燉了大約60分鐘，羊排熟透，下入冬瓜，倒少量料酒，燉至冬瓜熟透，撒上少許鹽。盛入碗里，撒上香菜葉。枸杞點綴即可
羊排怎么燉好吃又簡單：
取炒鍋，將鹽炒熱后加入花椒，共同炒熱；將羊脅排洗凈，用刀尖在各面戳上若干個洞洞，放入盆中，加入炒過的鹽與花椒，加入生抽、紹酒、以及姜片、蔥段、粗洋蔥絲、香菜段，搓揉均勻后，放入保鮮盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小時。48小時后，將羊肉取出放入盆中，將孜然粒用搟面杖搟碎，連同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。搓揉均勻并敲打數次，然后，靜置2小時烤箱190度預熱；在烤盤底部輔一層錫紙（留出包合的量）；將腌羊排時用的洋蔥、香菜放入烤盤底層。怎樣烤羊排好吃. 將羊排與生的小土豆、去了皮的獨蒜碼放進烤盤，將腌料均勻倒上。用錫紙將羊排包合緊密將烤盤放入烤箱，中層，上下火，190度，烤50分鐘。將烤盤取出，去掉上層的錫紙，重新放回烤箱中，200度，烤40分鐘（中途取出一次，翻面）,使表層上色并松脆即可！怎樣烤羊排好吃
羊排怎么燉好吃教程：
紅燜羊排就很不錯，紅紅火火的紅燜羊排，咸鮮微辣，蘿卜入味，湯汁濃郁，味道鮮美，10-20分鐘搞定。
首先將羊排砍成塊、白蘿卜切塊、蔥切段、姜切片
鍋中倒入清水，下入姜片、蔥段，加入八角、香葉、花椒粒，淋入適量料酒，倒入羊排，大火燒開后，去除浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火，煮十五分鐘，撈出，將原湯舀入碗中備用。
鍋中放入油，加入冰糖，翻炒至熔化后，加入八角、花椒粒，根據個人口味加入辣椒醬，炒紅鍋底。
倒入羊肉原湯汁，燒開，再倒入羊排、白蘿卜，加一勺鹽，淋入適量醬油，翻拌均勻，蓋上鍋蓋，燉至蘿卜軟爛，即可出鍋享用。
總結：以上內容就是羊排怎么燉好吃(羊排怎么燉好吃又簡單)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
