粽子怎么包(粽子怎么包的步驟詳細文字),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:粽子怎么包(粽子怎么包的步驟詳細文字)。
怎么包粽子:
1、在包粽子前,先將糯米、花生、紅豆洗淘干凈。并將花生、紅豆用清水凈泡上,浸泡后才易于煮熟。
2、再將采摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗干凈,并瀝干水,將棕樹葉掛至適當的位置,綁穩。采摘粽葉時,選越寬的越好包,棕葉越長的也越好綁。
3、將糯米撒上少許食用小蘇打,因為包的是咸粽子,所以再放入少量的食用鹽,再將花生、紅豆倒入糯米中,攪拌均勻。
4、以上準備工作做好后,就可以開始包了。拿出一片粽葉,將其橫向稍微傾斜向內卷入。再將后面粽葉的向外包卷過去。
5、得到一個尖筒狀,再用勺子取適量混均后的花生紅豆糯米倒入該粽葉筒內,并用竹筷插緊實。
6、填裝好再把糯米按緊實后,用手將右側的粽葉向左壓入,再將左側的粽葉用手捏緊向右壓入。
7、然后將粽子拿正,把多余的粽葉向后用手按著,再將一根棕樹葉從粽子的下端拉出。
8、將拉出的棕葉由下向上拉起,并穿過原棕葉,再用大拇指按住棕葉,使其不要移動,再把穿過的棕葉拉出,再向下拉緊,拉緊后。
9、在拉緊棕樹葉的情況下,把粽子倒立過來,再把棕葉繞過粽子,從原棕葉上壓過,再穿出。
10、穿出拉緊后,再從原棕葉上穿出拉緊一次,便就能綁緊粽子,然后掛在棕樹葉上即可,這樣一個粽子就包完成了。
1、食材:糯米500g、紅豆200g、蕓豆100g、粽葉100g、五花肉100g、生抽50g。2、將糯米浸泡半個小時,紅豆、蕓豆隔夜泡。3、鍋中倒入熱水,將粽葉放入開水中燙兩三分鐘。4、變軟撈出后用清水洗去粽葉表面的灰塵污垢。5、用剪刀剪去粽葉較硬的梗。6、將泡好的糯米、紅豆、蕓豆瀝干水分放入鍋中。7、加入40g生抽調味。8、攪拌均勻。9、家常粽子怎么包10、取一張粽葉,底部翻折,做成漏斗形狀。11、放入10g糯米并壓實。12、加入10g五花肉。13、上面再鋪一層糯米并壓實。14、將兩邊粽葉向中間壓緊。15、將粽葉長的一邊折下來蓋住缺口。16、用繩子在粽子中間繞三圈綁緊。17、將粽子用上述方法全部包好。18、將包好的粽子放入鍋中擺好。19、在鍋中倒入足量的水沒過粽子。20、大火燒開,轉至小火煮三個小時即可。
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