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花生醬怎么做：

花生醬怎么做好吃又簡(jiǎn)單：

蒜香芝麻醬原料：蒜頭3個(gè)、芝麻花生醬1大勺、香油1大勺、生抽2大勺、鹽1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、糖2茶匙、黑醋1茶匙做法：蒜頭搗成泥放入碗里，加入芝麻花生醬，倒入1大勺涼開水，調(diào)制成糊狀，然后調(diào)入所有調(diào)味料，再加入80ml的涼開水，攪拌均勻即可。小貼士：1、蒜泥比較沖，切蒜泥是件很痛苦的事，往往眼淚汪汪，有一種專門壓蒜頭的小工具點(diǎn)擊這里有介紹小工具非常好，1秒鐘就能壓成泥，可以少去切蒜泥的痛苦。2、芝麻花生醬在超市里就能買到，比如：四季寶、六必居等等。3、在調(diào)制的第一步先把芝麻花生醬用少量涼開水稀釋，可使芝麻花生醬充分和水混合，如果一下子稀釋的話，會(huì)出現(xiàn)芝麻醬漂浮在調(diào)料里的現(xiàn)象。補(bǔ)充：方法1 原料：新鮮花生1杯 橄欖油2勺 蜂蜜或糖2勺 做法:1.將花生洗凈，慢火炒香 (避免焦味)，再以攪拌機(jī)打碎為花生醬。2.橄欖油，打發(fā)到顏色稍淺，加蜂蜜（糖）和花生醬一起打均勻 方法2 用攪拌機(jī)把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細(xì)膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最后加入少許打一會(huì)就行 方法3 材料： 去皮花生仁 油 杯白糖 做法： 1。中火，燒熱鍋。 2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色, 起鍋。 3。攤涼花生仁。 4。把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎。 油主要起潤(rùn)滑作用，會(huì)剩很多油。 如果不喜歡甜可以少加糖。 炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。 要經(jīng)常翻炒，油熱后更要勤翻動(dòng)，大約15分鐘。 花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續(xù)加熱變糊。 攪拌花生仁的時(shí)候，花生碎都堵塞在攪拌機(jī)底下或者附在攪拌機(jī)壁 上。 建楣厴轄漣杌?儆每曜影鴉ㄉ?椴Φ街屑洌?悅獬鑫O鍘? 如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好后加入粗花生碎。保管方法 用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產(chǎn)，以免吸潮引起油脂敗壞。

花生醬怎么做教程：

沙縣小吃的花生醬的做法具體如下： 食材準(zhǔn)備：花生粒500g，油，白糖適量。

1、選取花生粒，放置于烤盤上，盡量不要堆疊，平鋪就好。放置于烤箱內(nèi)，上下火烤10分鐘左右。2、烤到表皮發(fā)紅，大概12-15分鐘，拿出放涼將表皮剝掉。3、剝掉表皮的花生很白，可以再烤一會(huì)，大概5-7分鐘，烤至微微變色。花生醬好不好吃，跟烤制的程度有很大關(guān)系。4、將烤好的花生粒放入普通粉碎機(jī)內(nèi)，可少量分次加入，因?yàn)樘聿惶么颉４虺蓤D內(nèi)顆粒狀，打開蓋子。5、加入適量白糖和食用油，這個(gè)根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)，食用油要選擇無味的或者花生味的，不用加多，繼續(xù)攪打。6、最后的成品，沙縣小吃的花生醬就完成了。

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