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西紅柿100g營(yíng)養(yǎng)成分表

西紅柿100g營(yíng)養(yǎng)成分有：番茄紅素、蘋果酸、檸檬酸、維生素A、維生素C、維生素B1等。

西紅柿不僅口味酸甜，味道可口，深受男女老少喜愛(ài)，并且有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在醫(yī)學(xué)上有著很高的評(píng)價(jià)。其營(yíng)養(yǎng)成分主要可以分成以下三類：

1、番茄紅素。番茄紅素是西紅柿營(yíng)養(yǎng)成分中所占比例最高的。它有著抗氧化的作用，長(zhǎng)期食用，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效，被眾多消費(fèi)者所喜愛(ài)。

2、微量元素。西紅柿中含有大量的微量元素，比如納、鎂、鋅等。經(jīng)研究表明，可以有效地降低膽固醇、血脂等，對(duì)人體十分有益。

3、膳食纖維及維生素。西紅柿中的膳食纖維包括：蘋果酸、檸檬酸等;維生素包括：維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2等，在一定程度上可以促進(jìn)腸胃的消化。

土豆所含哪些營(yíng)養(yǎng)成分？

1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
　　2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生
　　3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用
　　4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
　　5.降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。　
　　土豆中鉀和鈣的平衡對(duì)于心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。
　　【適宜人群】
　　一般人均可食用。糖尿病患者不予過(guò)度食用。
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