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油麥菜的功效與作用和禁忌

油麥菜是比較好吃的新鮮蔬菜，維生素A、B1、B2、鈣、鐵等營養成分含量豐富。有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。具體作用如下:1、清熱利尿，油麥菜性寒，能清熱，利尿消腫，春夏季吃的較多。2、清肝利膽，油麥菜能促進消化液粉分泌，增強食欲，能夠促進膽汁形成，改善肝臟功能。3、減肥，油麥菜是纖維蔬菜，低熱量，能降低膽固醇，幫助通便。因此吃油麥菜也可減肥。營養價值豐富，維生素C含量高，而維生素C能治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。

油麥菜在使用的時候注意要清洗干凈，炒熟了吃。避免吃了之后出現身體不適的情況，雖然油麥菜的營養價值高，但也不能多吃。多吃對身體也沒有什么好處，搭配其他食物，合理飲食。

油麥菜有什么作用

經常吃油麥菜還可以減肥 　　油麥菜中含有大量膳食纖維和維生素c，具有消除脂肪的作用，油麥菜又稱減肥菜，可以選擇清拌或者涼炒都是可以的。所以想要減肥的人們可以多吃一些油麥菜，能達到更有效的作用。 　　　促進血液循環的功效 　　油麥菜中含有一種特色物質甘露醇，甘露醇能夠起到促進血液循環和利尿的作用了，小便不通暢的人也可以通過吃油麥菜來緩解。在平時的時候可以多吃一些油麥菜，對身體有很大的好處。 　　促進睡眠油 　　麥菜的莖葉中含有萵苣素，味道微苦，具有鎮痛催眠，降低膽固醇和輔助治療神經衰弱的功效。睡眠不好的人，可以把油麥菜炸成蔬菜汁來飲用，對于失眠非常有幫助的。

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