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新鮮豌豆煮幾分鐘才能熟

新鮮豌豆色澤鮮艷、水分充足、質地較硬，水煮前需先將豌豆洗凈，用剪刀把豌豆角兩邊剪斷，方便水煮時入味。把新鮮豌豆準備好之后，在鍋內倒入適量清水，并加入蔥花、姜片、蒜沫、調料酒、少許食鹽以及適量橄欖油。大火將水煮沸后，把洗好的豌豆放入鍋中，把火調至中小火繼續水煮20分鐘。這個過程要注意鍋內水量，如鍋內水較少，應及時添加適量開水，避免糊鍋。20分鐘后可起鍋將豌豆倒出，濾干水分。此時即可享用美味的水煮豌豆。

豌豆具有止瀉、利尿、清熱解毒、益氣養胃的功效，不僅如此，豌豆中富含大量維生素C，可增強身體抗氧化能力，預防感冒、通宣祛火，經常食用可提高身體免疫力。炎熱的夏天，每天吃上一碗水煮豌豆，有很好的祛暑功效。

新鮮豌豆開水煮幾分鐘能熟

一、豌豆煮多久會熟
新鮮豌豆大火煮15分鐘。
煮上15分鐘后豌豆熟了關火，可以在鹽水中燜至半個小時，讓其入味口感更好。
干豌豆可以先用涼水將豌豆完全浸泡，最好泡半天，用鍋煮時，加水淹沒過豌豆，大火煮開再轉小火煮，一直煮到熟為止，可以嘗嘗是否煮熟后再關火。
豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應性很強，在全世界的地理分布很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現在各地均有栽培，主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區。一年生纏繞草本，高90—180厘米，全體無毛。小葉長圓形至卵圓形，長3—5厘米，寬1—2厘米，全緣;托葉葉狀，卵形，基部耳狀包圍葉柄。
二、豌豆怎么做好吃材料：豆、花椒、八角、鹽、開水。
1、豌豆剝皮。
2、鍋中放入花椒、八角、適量鹽和水，燒開。
3、放入豌豆，煮2分鐘即可關火，讓豌豆繼續在鍋中浸泡燜一會，會更加入味。
豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可制作罐頭。
最有營養的食用方法就是和其他糧食一起吃，混著吃，能大大提高其營養的吸收。

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