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咖啡抗衰老還是老的快
根據麻省理工學院內分泌學家的研究報告表示，適度飲用咖啡，不僅可以提神還可以助于皮膚美容。咖啡中含有的抗氧化成分可以幫助皮膚消炎以及去除紅腫，有助于清潔對皮膚有害的自由基，加速皮膚新陳代謝，排出無用物，從而起到抗衰老的作用。
但長期過量飲用咖啡則可能會加速人體衰老，并且導致精神緊張，血液供應減少，加速大腦衰老過程。另外，長時間喝大量咖啡，會影響體內氫化可的松的平衡，容易引起頭疼以及焦慮，并且可能會對胃腸道造成刺激。
一般來說，成人全天攝入的咖啡因量應控制在300mg~400mg間。例如，一份速溶咖啡的咖啡因含量在50-70mg（僅供參考），而一杯300~400ml的手沖咖啡的咖啡因含量在110~150mg（僅供參考）。而像是美式、意式濃縮等此類咖啡的咖啡因含量會更高，因此更要適當減少咖啡的飲用量。
喝咖啡真的會讓女人老的快嗎？
到目前為止，科學研究并未找到確實證據證明適量地喝咖啡對人體健康有害，甚至連小害也沒有。對健康的人來說，如要說咖啡因的最大壞處那就是它可能使人喜歡不斷的喝它。吸收咖啡因之后，如果過了十二到二十四小時不再吸收咖啡因，就會出現些微倦怠感或不能完全集中精神等現象。許多研究指出，適量地喝咖啡，即每天喝兩到四杯，對身體應無大礙。但也有些研究發現，婦女喝過量咖啡就會引致骨質流失。還有些研究結果顯示，血壓偏高的男人每天連續喝兩三杯咖啡之后，血壓顯著增高。咖啡因的化學名稱是三甲基黃嘌呤，存在于六十多種植物產品中它的性質溫和，能刺激交感神經系統，從而產生提神和減除疲勞的效用。 咖啡因還有醫藥上的價值，能使通往心臟的動脈擴張，增加血液流量；它也能幫助頭部的動脈收縮，有助于紓解偏頭痛。哈伯-洛杉磯加州大學醫學中心的文森圖必奧醫生最近做過研究，得出一項結論；每天吸收四百毫克咖啡因可能有助于減輕枯草熱的癥狀。 其實咖啡共含有五百多種化學物，咖啡因只是其中之一。據說咖啡可能有一些不良副作用但至少有一種已經證實與咖啡因無關血清膽固醇過高。研究人員說，引致血清膽固醇增加的不是咖啡因，而是咖啡豆油。不過這些油不難清除，只要煮咖啡時用張瀘紙，就能把油瀘去了。不論咖啡是否含有咖啡因要查明咖啡對健康的影響很不容易，因為喝咖啡的人生活習慣往往與喝其它飲料的人截然不同。詹姆士?米爾斯醫生是研究懷孕并發癥的專家，曾在馬里蘭州貝塞斯達市美國國立兒童健康及人類發展研究所研究咖啡因。他指出，每天大量喝含咖啡因飲料的人多半是"工作過量，辛勞過度，體質欠佳的人 "。多項研究都顯示大量喝咖啡的人往往也都有吸煙的習慣，而吸煙已證明與許多嚴重疾病有關，并非因為飲永咖啡之故。 以下是根據最新研究的結果，分析咖啡對健康的影響： ■心臟病 一九八o年代一項研究的結果指出，長時間每天喝五杯或以上咖啡的男人，可能容易患心臟病。但最近的研究發現，女性每天喝咖啡五杯以下，患心臟病的危險不會提高連已患了動脈梗塞或心律不齊的女人也是如此。每天喝六杯以上的婦女，心臟病突發的風險似乎也沒有增大。
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