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在美食的世界里，凍干豆腐是一種獨(dú)特且美味的食材。它口感獨(dú)特，復(fù)水后能吸收湯汁，味道濃郁。很多人想知道凍干豆腐是如何制作出來(lái)的。其實(shí)，制作凍干豆腐并不復(fù)雜。首先要選好優(yōu)質(zhì)的豆腐，經(jīng)過(guò)冷凍、干燥等一系列專業(yè)工序，就能得到美味的凍干豆腐。接下來(lái)，就為大家詳細(xì)介紹一下凍干豆腐的具體做法。

凍干豆腐的做法

1、凍干豆腐切塊，黑木耳用清水泡發(fā)后洗凈；

2、準(zhǔn)備蔥花和高湯；

3、高湯倒入鍋里，再加入等量的清水，加入凍豆腐；

4、蓋上大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)；

5、之后加入鹽；

6、轉(zhuǎn)大火加入黑木耳燒片刻；

7、加入雞精調(diào)味后熄火出鍋。