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在美食的世界里，凍干豆腐是一種獨特且美味的食材。它口感獨特，復水后能吸收湯汁，味道濃郁。很多人想知道凍干豆腐是如何制作出來的。其實，制作凍干豆腐并不復雜。首先要選好優質的豆腐，經過冷凍、干燥等一系列專業工序，就能得到美味的凍干豆腐。接下來，就為大家詳細介紹一下凍干豆腐的具體做法。

凍干豆腐的做法

1、凍干豆腐切塊，黑木耳用清水泡發后洗凈；

2、準備蔥花和高湯；

3、高湯倒入鍋里，再加入等量的清水，加入凍豆腐；

4、蓋上大火燒開后轉小火燉半小時；

5、之后加入鹽；

6、轉大火加入黑木耳燒片刻；

7、加入雞精調味后熄火出鍋。