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豆腐作為一種常見又營養豐富的豆制品，深受大眾喜愛。然而，豆腐的儲存問題常常困擾著許多人。若儲存不當，豆腐很容易變質，影響口感與健康。在互聯網時代，關于豆腐儲存的方法也層出不窮。那么，究竟怎樣才能科學有效地儲存豆腐，讓其保鮮更久呢？接下來，我們就一起深入探討可行的儲存方式。

豆腐怎樣儲存

1、冰箱保存法，將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫冷藏保存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。想再保存久點的，可以將豆腐浸入鹽水后再放入冰箱冷藏，可延長保質時間。可以將豆腐放入冷凍層，變成凍豆腐，要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以保存很久，但是會讓豆腐變得比較硬。

2、鹽水保存法，將豆腐泡在鹽水里，放在陰涼通風處，每天勤換鹽水，可以減少微生物滋生，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。將豆腐用35%的鹽水煮20分鐘左右后撈出晾涼，放進事先燙洗過的可以完全密封的壇子里，密封起來，放在陰涼通風處保存即可，可以保存十來天。