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絲瓜是常見蔬菜,口感鮮美且營養豐富。但很多人不知如何正確儲存絲瓜,導致其易變質損壞。其實,科學的儲存方法能延長絲瓜保質期。比如不同的儲存環境、處理方式會影響絲瓜保鮮時長。接下來,我們就一起深入了解絲瓜儲存的實用技巧,讓你隨時都能吃到新鮮的絲瓜。
1、取白報紙將絲瓜包起,放進塑膠袋中,袋口綁起,放置冷藏即可。
2、將絲瓜采下來,放在盛有涼水的盤里,讓絲瓜能漂浮起來。在水中存放的絲瓜一周內都能保證新鮮。
3、已切段的絲瓜除了用保鮮膜,還可以用白報紙緊包住,并放入塑膠袋中綁緊,冷藏保存,但不建議使用一般報紙,因油墨可能會從斷面滲入瓜中,若是剛買、未切開的絲瓜,則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議于2~3天內食用完畢,以免絲瓜水分流失,而失去鮮度與口感。
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