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豆腐是常見的家常食材。很多人或許會遇到豆腐長毛的情況,心里犯嘀咕:豆腐長毛了還能吃嗎?其實,這得看具體情況。有的長毛是有益霉菌生長所致,像傳統制作的毛豆腐,表面白毛是可食用的;但若是受雜菌污染長出的長毛,就可能含有毒素,食用后會危害健康。接下來,我們詳細探討其中的差別與應對方法。
1、豆腐長毛了不可以再吃的。
2、不過也有一些長毛的情況是例外的,比如說豆腐乳在比較干凈的環境中要求達到了適度長了一些細小的絨毛,這些毛是可以吃的,如果是普通的豆腐長毛了,不能再吃了,有可能會造成胃腸道負荷引發惡心、嘔吐的情況。
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