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溶豆，口感入口即化，是寶寶零食的熱門(mén)選擇，大人吃也別有一番風(fēng)味。在健康飲食受廣泛關(guān)注的當(dāng)下，自己動(dòng)手做溶豆既衛(wèi)生又能把控食材。制作溶豆的材料常見(jiàn)易尋，過(guò)程也不算復(fù)雜。掌握正確做法，你能輕松為家人制作出美味又健康的溶豆。接下來(lái)，就為大家詳細(xì)介紹溶豆的具體做法。

溶豆的做法

1、食材：奶粉、雞蛋、打蛋器、裱花袋、吸油紙、烤箱、鍋碗盆具等

2、挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的雞蛋4-6個(gè)，然后把蛋白與蛋黃分離開(kāi)，留下蛋黃備用；

3、用打蛋器順著一個(gè)方向快速攪拌蛋黃，當(dāng)?shù)包S變得濃稠發(fā)白有黏性就可以了；

4、取嬰兒配方奶粉6-8勺，跟已經(jīng)攪拌好的蛋黃進(jìn)行混合；也可根據(jù)具體情況，酌量增減配方奶粉。

5、用筷子或其他工具攪拌蛋黃與奶粉的混合體，攪拌均勻即可；這個(gè)步驟不能用攪拌器，否則成型的蛋黃容易消泡；

6、將攪拌好的蛋黃與奶粉的混合物裝入裱花袋中，并用剪刀在裱花袋的前端剪出一個(gè)很小的口子；這個(gè)口子其實(shí)很小的，只要可以保證蛋黃和奶粉的混合物順利被擠出就行；

7、將烤箱中的托盤(pán)抽出，并將吸油紙平鋪在烤箱的托盤(pán)中，然后擠壓裱花袋，控制好每次的擠出量，以避免擠出量太多，導(dǎo)致溶豆過(guò)大而不易熟；

8、烤箱設(shè)定在100度進(jìn)行預(yù)熱，待全部擠好之后將托盤(pán)放入烤箱的架子上進(jìn)行烘烤；100度的溫度，12-15分鐘即可烤熟；溫度不易過(guò)高，否則易糊；溫度太低溶豆就不易成型；

9、待烤箱停火之后，取出溶豆，趁熱進(jìn)行密封，否則極易回潮，從而影響口感；一般情況下，做出的溶豆量控制在3-5天即可，時(shí)間太長(zhǎng)的話也會(huì)影響到溶豆的口感及營(yíng)養(yǎng)。