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燒烤的魅力離不開各種醬料的加持，其中甜醬更是深受大眾喜愛。想在家自制美味的燒烤甜醬？其實并不難。如今，美食制作在互聯(lián)網(wǎng)上分享眾多，我們可以借鑒創(chuàng)新。制作燒烤甜醬，關(guān)鍵在于選好原料和掌握比例。優(yōu)質(zhì)的醬料基礎(chǔ)、巧妙的調(diào)料搭配，能讓甜醬風(fēng)味獨特。接下來，就為大家詳細(xì)介紹具體的制作方法。

燒烤甜醬怎么制作方法

1、食材;醬油30ml、腐乳一塊、蠔油15ml、腐乳汁15ml、白糖45g、料酒15ml、五香粉3g、水30ml、蜂蜜或者麥芽糖30g、蒜末5g、清水30ml。

2、用一個碗盛放調(diào)料要深一些，大一些，容量在200毫升以上，我們先量30毫升的清水放入碗中，再倒入30毫升的醬油，15毫升的蠔油，30毫升的蜂蜜。

3、把蒜瓣拍碎，切成末，五克是四頭的蒜瓣的量，加入一塊腐乳，在倒入15ml腐乳汁，這樣會使醬料色澤紅潤，而且有腐乳的鮮香味。

4、加入15毫升料酒，45克白糖，以及五克五香粉，把以上佐料攪拌均勻，就是燒烤醬汁，我們可以把新鮮的肉放進(jìn)去腌制，腌制一晚上，就可以進(jìn)入烤箱設(shè)定溫度為220度，35---40分鐘，出鍋前五分鐘刷上蜂蜜即可。