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現在有很多懷揣夢想的年青人為了掙錢，都會選擇去開飯店，為什么呢？難道開飯店賺錢？因為啊，人是鐵，飯是鋼，這衣食住行的，哪一樣離得開吃啊，人可以不上網，不購物，不看電視，但是絕對不能不吃飯啊，但是真正開過飯店的就知道，要開一個飯店有多難，想要開好一個飯店那更是難上加難，當然這絕對不是危言聳聽，且聽我盤點完這開飯店的四大致命缺點，大家就知道這開飯店它到底掙不掙錢了。
第一，傷神短命。一天到晚地招呼客人，有的時候自己連飯都顧不上吃，而且每天還要起早貪黑地去采購，這樣一天下來倒是掙了不少，可是身體卻一天不如一天了，什么胃病啊，肺病啊，還有腰痛啊全來了，這樣的拿健康去掙錢多么不劃算啊，要我說，倒不如去公司工作，每天八小時，雖然錢少點，但是身體還在，又清閑無憂開飯店，這樣豈不是更好。
第二，稅費繁多。飯店嘛，要倒垃圾，要排放油煙，外面還要停放客人的車輛，這個時候什么稅都來了，自己開一個小飯店，本來就沒什么錢，現在房子租金又貴得不得了，再加上這些稅費，這叫一個小小的飯店何以生存啊，如果生意再不好的話，那就相當于直接宣告破產了。
第三，食物不安全。看現在的食物，有多少是安全無毒的，什么蘇丹紅啊，瘦肉精啊，農藥殘留啊，這全是出現在食品上的，而飯店采購又不知道哪個有毒哪個無毒，有的時候還會圖便宜買點差的菜，俗話說得好，常在河邊走，哪有不濕鞋，這萬一哪個客人吃了你的飯菜身體不適，這醫藥費、誤工費、精神損失費等可夠你受得了。
第四，競爭激烈。說到現在的飯店啊，那真是多如牛毛，隨便一抓便一大把，可是好地段必然會出現好多飯店挨在一起的情況，這個時候競爭就來了開飯店，拉客戶慣用的手段無非是降低價格，誹謗別的飯店，搞優惠活動等，這樣你一搞他一稿，這還怎么做生意啊，搞不好鄰里間還會關系惡化，這一惡化就變著法子害對方，這飯店還開得下去嗎？
以上就是開飯店的四大致命缺陷，雖然有些觀點有點偏激，但是看完之后起碼有九成以上的人是不打算開飯店了，那不開飯店又應該做什么呢？有沒有那種簡單、安全又掙錢的項目可以做啊？
天上掉餡餅的事誰不想啊，可是機遇往往落在有準備的人身上，有些人擺地攤能發財，有些人養家禽能發財，有些人玩游戲也能發財，但是有些人就是不行，這是因為他們沒有準備好抓住機遇，結果機遇從他們身邊悄悄地溜走了。而我要說的是現在開飯店的好時機已經過去了，加盟休閑食品店鋪是當前的機遇之一，比如“上海怡佳仁”，他們是賣各種零食的，店鋪面積不大，10～30平米就可以了，產品種類特別多，產品利潤高，銷量好，做的好一個月，4，5000很輕松。不過最好是在1，2線城市，消費能力差的小縣城就不要想了。我的一個朋友就是因為加盟了“怡佳仁”而發了點小財，當然機遇遠不只這一個，但是都等待你去挖掘哦。
我最近也在琢磨著加盟一個休閑食品鋪子，以前開飯店累個半死沒有掙到什么錢，我的一個朋友卻加盟食品鋪子掙了不少錢，他還經常閑得無聊跑我這里來蹭吃蹭喝的，像我這沒掙到錢的人真是傷不起啊！過完年之后我也跟著他混，發點小財樂呵著。
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