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在日常生活中,很多人會有這樣的疑問:過夜的螃蟹能吃嗎?螃蟹肉質(zhì)鮮美,是不少人喜愛的美食,但吃剩后放置一夜,其安全性就備受關(guān)注。一般來說,若妥善保存,比如放冰箱冷藏,且充分加熱,過夜螃蟹或許能吃;可要是保存不當(dāng),螃蟹易滋生細菌,食用后可能引發(fā)腹瀉等不適。下面我們就來深入探討相關(guān)要點。
1、不建議食用(吃)隔夜的螃蟹。
2、一般來說,吃螃蟹要新鮮,都是現(xiàn)煮現(xiàn)吃,如果實在吃不完,可以將熟蟹放在冰箱冷凍保存,但第二日食用前一定要重新將螃蟹加熱蒸透。需要注意的是,如果剩蟹在冰箱存放太久后再食用,不僅容易發(fā)生疾病,還容易導(dǎo)致組胺中毒。
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