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在日常生活中，很多人會有這樣的疑問：過夜的螃蟹能吃嗎？螃蟹肉質鮮美，是不少人喜愛的美食，但吃剩后放置一夜，其安全性就備受關注。一般來說，若妥善保存，比如放冰箱冷藏，且充分加熱，過夜螃蟹或許能吃；可要是保存不當，螃蟹易滋生細菌，食用后可能引發腹瀉等不適。下面我們就來深入探討相關要點。

過夜的螃蟹能吃嗎

1、不建議食用（吃）隔夜的螃蟹。

2、一般來說，吃螃蟹要新鮮，都是現煮現吃，如果實在吃不完，可以將熟蟹放在冰箱冷凍保存，但第二日食用前一定要重新將螃蟹加熱蒸透。需要注意的是，如果剩蟹在冰箱存放太久后再食用，不僅容易發生疾病，還容易導致組胺中毒。