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在美食的萬千世界里，日式拉面憑借獨特風味占據一席之地。它不僅口感豐富，那濃郁醇厚的湯頭、勁道有彈性的面條，搭配鮮香的叉燒、爽脆的筍干等配菜，每一口都令人陶醉。如今，大家在家也能輕松復刻這份美味。接下來，我們就一起揭開日式拉面做法的神秘面紗，探索如何在家做出地道又美味的日式拉面。

日式拉面的做法

1、昆布和小沙丁魚干泡兩小時，煮開之前撈走昆布和水開五分鐘后撈魚干還有浮沫。吃面時，將昆布小魚高湯和燒豚的肉湯以1：1混合，燒開澆到面上。

2、煮開一鍋水，下面條，水再開后2分鐘撈起面條，瀝干面湯。面條放入面碗，倒入高湯。依次放入 腌筍，青蔥末，魚糕片，海苔，烤好的燒豚片，鹵溫泉蛋，滴入兩三滴芝麻油。