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在美食的世界里，家常美味總能讓人倍感溫暖。軟糯濃郁的素炒年糕片就是這樣一道經典佳肴。水磨年糕質地細膩，口感軟糯，是制作這道菜的絕佳選擇。很多人都想知道怎么把水磨年糕做得好吃，其實素炒年糕片就是個很棒的方式。它做法簡單，不用復雜的食材和高超的廚藝，就能炒出令人垂涎的味道，下面就來看看具體做法。

軟糯濃郁素炒年糕片家常好吃做法 水磨年糕怎么做好吃

1、用料：水磨年糕一袋、蘑菇3個、青菜（小白菜）一把、胡蘿卜半個、蒜蓉適量、蔥絲適量可省、蒸魚豉油1勺、鹽適量、雞粉少量、食用油適量。

2、準備好材料，年糕提前切片泡水，胡蘿卜切絲，青菜切斷，蘑菇切片。撈出年糕，控干水分。

3、鍋中下適量食用油，放入香菇片煸炒，香菇吸飽油后會非常香。放入胡蘿卜絲，蔥絲，蒜蓉，煸炒。再放入青菜中火繼續翻炒。放入年糕，稍微翻拌，倒入蒸魚豉油，用鹽和少量雞粉調味，倒入少量水，蓋上鍋蓋稍微燜一會即可。