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在日常生活中,不少人會(huì)自制新炸花椒油來增添美食風(fēng)味。但有時(shí)會(huì)遇到新炸花椒油發(fā)霉的情況,這讓很多人犯了難:發(fā)霉的新炸花椒油應(yīng)該扔掉嗎?其實(shí),新炸花椒油發(fā)霉意味著已有微生物大量滋生,可能產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。若處理不當(dāng),食用后易引發(fā)身體不適。那該怎么正確處理呢?下面為你詳細(xì)解答。
1、花椒油上面生霉了,就不要再繼續(xù)吃了,因?yàn)榘l(fā)了霉的花椒油會(huì)腐敗變質(zhì),進(jìn)而滋生細(xì)菌和病毒,如果食用的話,可能對(duì)身體健康有害。
2、花椒油是以川花椒,食用油為主料制作的藥膳。花椒油是從花椒中提取出呈香味物質(zhì)于食用植物油中的產(chǎn)品。麻味較重,椒香濃郁,麻度定性化漢源花椒歷史悠久,唐代列為貢品,故名“貢椒”。
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