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在寒冷的冬日，凍的掛豆角成了餐桌上別具風味的食材。豆角經過冷凍，風味獨特，烹飪得當便會成為一道佳肴。要想把凍的掛豆角做得好吃，既需掌握一定技巧，也得了解不同做法。無論是燉菜時融入濃郁湯汁，還是干煸出酥脆口感，都能帶來不同味覺體驗。下面就為大家詳細介紹幾種好吃的做法。

凍的掛豆角怎么做好吃

1、材料：凍豆角、土豆、豬肉、蔥、蒜、料酒、醬油、花椒、大料、鹽、食用油。

2、首先把豬肉切片，土豆切滾刀塊，蔥切段，蒜切片。

3、然后把炒鍋放油燒熟，爆香花椒大料蔥段，加肉片炒至顏色變白，加料酒，醬油，翻炒入味。

4、最后加凍豆角翻炒至軟，加入土豆塊翻炒至表面透明，倒入一碗熱水，加蓋燉煮至收湯，出鍋前撒鹽調味即可。