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狗不理包子是天津的傳統(tǒng)特色小吃，聞名遐邇。其含義流傳較廣的一種說法是，它源于店主高貴友乳名“狗子”，他賣包子時(shí)忙得顧不上搭理顧客，人們便說“狗子賣包子不理人”，久而久之就叫成了“狗不理”。它以選料精細(xì)、制作工藝嚴(yán)格著稱，褶花勻稱，肥而不膩，是中華飲食文化中一顆璀璨的明珠。

狗不理包子什么意思 狗不理包子的含義

1、狗不理起源于天津。狗不理包子是全國聞名的天津市漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。

2、狗不理創(chuàng)始于1858年。清咸豐年間，武清縣楊村，現(xiàn)在天津市武清區(qū)，有個(gè)年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養(yǎng)子，故取乳名“狗子”。狗子十四歲來天津?qū)W藝，練就一手好活，很快就小有名氣了。

3、由于來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子，不理人”。

4、久而久之，人們喊順了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經(jīng)營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪?zhàn)痔枀s漸漸被人們淡忘了。