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雪花酥作為一款美味又受歡迎的小零食,其制作過程中的諸多細節(jié)都影響著最終成品的品質(zhì),其中“雪花酥是趁熱切還是涼了切”這個問題就備受關(guān)注。在互聯(lián)網(wǎng)上,不同的美食博主給出了多樣的見解。有人認為趁熱切能擁有更好的造型,而另一些人則覺得涼了切口感和成型效果更佳。接下來,我們就深入探討一下哪種方式才是最佳選擇。
1、在切雪花酥時,需要趁熱切,等涼透了,那雪花酥就成形了,也就不太好切了。
2、雪花酥是口感松脆酥軟的甜點。將花生、餅干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻,放入模具中,撒上奶粉,完全晾涼前切塊裝入袋子。
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