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板栗強(qiáng)凍后口感和質(zhì)地會(huì)發(fā)生變化,想讓它好吃需要一些技巧。強(qiáng)凍后的板栗,其內(nèi)部水分結(jié)晶再融化,使得口感可能變得松散。不過(guò),合理烹飪能化“不利”為美味。可以將其做成糖炒板栗,獨(dú)特風(fēng)味讓人驚喜;也能制作成板栗粥,軟糯香甜。下面,就為大家詳細(xì)介紹強(qiáng)凍板栗的幾種美味做法。
1、冷凍的栗子從冰箱中拿出來(lái)放涼水里清洗一下就可以直接放鍋里了,加一點(diǎn)水,板栗瞬間就變回正常顏色。千萬(wàn)不要等它化凍噢,化凍的生板栗非常難吃。
2、鍋中放剛好掩蓋住板栗的水,煮開之后在煮著悶上幾分鐘,剛好能把水份蒸完,剛好栗子也熟了。
3、趁熱吃的話非常容易剝皮,兩層皮都是很容易剝掉的。
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