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在飲食搭配的世界里,人們常常會有新奇的嘗試,比如將番茄醬和芝麻醬一起吃。番茄醬富含番茄紅素、維生素 C 等營養成分,有抗氧化作用;芝麻醬則富含蛋白質、不飽和脂肪酸和鈣等。然而,二者一起吃對身體好不好,不能一概而論。這既取決于個人體質,比如腸胃敏感者可能需謹慎;也和食用量有關。接下來,我們就詳細探討一番。
1、番茄醬和芝麻醬一起吃沒有沖突和危害,互不影響。番茄醬可以與芝麻醬一起制作涼拌面。
2、番茄醬,是鮮番茄的醬狀濃縮制品,最早于19世紀由中國人發明。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品。
3、芝麻醬,也稱麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作為調料食用。根據所采用的芝麻的顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。
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