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在超市選購的凍蝦，想要做得好吃有不少門道。凍蝦價格實惠且方便儲存，深受大眾喜愛。但要讓它美味上桌，前期處理很關鍵。需先解凍，解凍方式有多種，不同方式對蝦的口感有影響。做好前期工作后，烹飪方法也多樣，煎、炒、煮、烤各有風味。接下來，就為大家詳細介紹超市凍蝦好吃的秘訣。

超市凍蝦如何做好吃

1、用料：凍白蝦400克；食用油300克；料酒1茶匙；鹽1克；胡椒粉半茶匙；面包糠50克；雞蛋1個。

2、蝦去除蝦線，蝦須、足，蝦殼、洗凈備用。

3、把蝦從背部剪開。

4、加鹽、料酒、胡椒粉抓勻，腌制一會。

5、腌好的蝦先蘸雞蛋液，再裹面包糠。

6、處理好全部的蝦。

7、油熱后放入蝦炸制。

8、炸至外焦里嫩即可撈出開吃。