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木耳是餐桌上常見的食材,烹飪時炒熟的時長至關重要。炒熟時間過短,木耳可能未熟透,其中含有的某些物質不利于人體健康,還可能引發消化不良;而炒熟時間過長,木耳口感會變差,營養成分也會大量流失。那么,究竟木耳炒熟需要多長時間呢?接下來,我們就詳細探究一下影響木耳炒熟時長的因素及合適的炒制時間。
1、炒木耳一般爆炒2到3分鐘能熟;
2、時間不用很長,以根據聲音就可以判斷了,木耳下鍋一會兒就會噼啪響,聲音很大,等百聲音漸小、木耳變軟就可以了。度你還可以和胡蘿卜、肉或者大白菜一起炒。木耳補血的,多吃知些好。記住炒木耳要稍微多道放些油,稍微多炒些時候。