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夏日炎炎，來上一碗超簡單爽口的涼面，那叫一個愜意！掛面作為常見食材，是制作涼面的絕佳選擇。今天就來為大家分享家常好吃的涼面做法。用掛面做出的涼面口感勁道，搭配精心調(diào)制的醬汁，清爽又美味。只需簡單幾步，就能輕松搞定，讓你在炎熱天氣里也能享受美食帶來的愉悅，快來動手試試吧！

超簡單爽口涼面掛面家常好吃做法

1、材料：掛面按人份，小蔥，蒜三四瓣，辣椒面，生花椒粉，香油，醋，醬油，鹽，糖，黃瓜切絲備用。

2、掛面下熟，注意硬一點(diǎn)最好！撈出放于案板上，稍淋一些香油，拌開，香油全部涂抹均勻的量就好，千萬不要過水。

3、碗里依次放入蔥花、蒜末、辣子面、花椒粉。燒熱油澆在碗里。加入醬油一些些，大約一大勺量。醋一些，比醬油多，鹽半勺，平時炒青菜的一半量，糖，稍多一點(diǎn)點(diǎn)。然后和勻（這時候就要自己嘗味道了，可自行調(diào)整各料多少，重了可以稍稍放一點(diǎn)開水）。

4、最后盛面，放黃瓜絲，澆一些汁即可。