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圣女果酸甜可口，深受大眾喜愛，但儲存不當很容易壞掉。那么，圣女果怎樣儲存才不會壞呢？在如今的互聯網時代，有不少實用的保存妙招。一般來說，保存方法會因圣女果的成熟度而異。對于成熟度不同的圣女果，要采用不同的保存策略，才能延長其保鮮期，讓我們能更長久地品嘗到它的美味。接下來，為大家詳細介紹具體保存方法。

圣女果怎樣儲存才不會壞 圣女果怎么保存

1、低溫保鮮法

在圣女果的保鮮過程中，采用最多的方式是溫控，即低溫貯藏，在不破壞圣女果緩慢而正常的代謝機能前提下，降低儲藏溫度可以抑制圣女果新陳代謝的呼吸速度，在變溫條件下的圣女果最快腐爛。

2、氣調保鮮法

根據圣女果的呼吸特性，充入適當濃度的混合氣體，立即建立起所需的氣調環境，隨著圣女果的呼吸作用，其消耗與呼出的氣體通過薄膜的透氣性來逐漸調節為適當的比例，最后達到動態平衡狀態。

3、輻照保鮮法

輻射滅菌是利用電磁輻射產生的電磁波殺死大多數物質上的微生物的一種有效方法，在殺菌的同時能夠較好的保持食品品質，用于滅菌的電磁波有超聲波、微波、紫外線(UV)、X射線和γ射線等。

4、化學保鮮劑保鮮

常用的化學保鮮劑有二氧化氯、丹皮酚磺酸鈉、丹皮酚、抗壞血酸、水楊酸、氯化鈣處理。這些化學保鮮劑對于多種病毒和微生物具有抑制和破壞作用，能抑制圣女果貯藏期間圣女果的呼吸作用和乙烯的釋放，延緩圣女果的衰老。

5、涂膜保鮮法

涂膜保鮮劑通常是將蠟、天然樹脂、脂類、明膠、淀粉、多糖等成膜物質配制成適當濃度的水溶液或乳濁液，采用浸漬、噴灑等方法施于果蔬表面，風干后形成一層薄薄的透明膜，用以增強果蔬表皮層的防護作用，抑制微生物的入侵，防治腐敗變質。