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在炎熱的夏日，西瓜是消暑解渴的佳品。但如何讓西瓜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存而不腐爛呢？這是很多人關(guān)心的問(wèn)題。其實(shí)，西瓜的儲(chǔ)存方式因成熟度、儲(chǔ)存環(huán)境等因素而異。未切開(kāi)的西瓜和已切開(kāi)的西瓜儲(chǔ)存方法不同，不同品種的西瓜耐儲(chǔ)存性也有差異。接下來(lái)，我們就一起詳細(xì)了解讓西瓜長(zhǎng)久保鮮、遠(yuǎn)離腐爛的有效辦法。

西瓜怎樣儲(chǔ)存長(zhǎng)時(shí)間不腐爛

1、沙藏保鮮：40～50天

（1）準(zhǔn)備一間通風(fēng)透光的房屋，然后打掃干凈，用細(xì)河沙墊70厘米厚。

（2）在晴天的傍晚或陰天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、無(wú)損傷、無(wú)病蟲(chóng)害，每個(gè)西瓜留3個(gè)蔓節(jié)。

（3）在蔓節(jié)兩端離節(jié)33厘米處切斷，切口立即蘸上干草木灰。 4.每個(gè)蔓節(jié)留1片綠葉，將西瓜排放于沙床上，再加蓋細(xì)河沙，蓋過(guò)西瓜5厘米厚，讓3片瓜葉露于沙外。

2、地窖貯藏：3個(gè)月

（1）選擇地勢(shì)干燥、土層結(jié)構(gòu)較堅(jiān)實(shí)的地方，挖1個(gè)上口小、下面大、形似葫蘆的地窖，深約3米。

（2）底部整平墊上1厘米厚的細(xì)沙，用200倍的氧化樂(lè)果和150～200倍的福爾馬林溶液進(jìn)行消毒。

（3）然后趁涼將瓜入貯。沿窖四周按西瓜生長(zhǎng)的原來(lái)姿態(tài)分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸。

（4）窖口規(guī)格為1米見(jiàn)方并略高出地面，用支架撐起遮陽(yáng)物用于遮陽(yáng)、防雨。窖溫保持在15℃左右，窖內(nèi)二氧化碳濃度為2%～4%。

3、鹽水保鮮：1年

（1）選取成熟的中等大的西瓜，放入濃度為15%的鹽水中浸泡。

（2）然后撈起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖。

（3）也可在窖里設(shè)置木板做成集裝箱，將西瓜放入箱內(nèi)。