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在眾多健康又美味的菜肴中，蝦仁西蘭花是一道備受青睞的佳肴。它不僅色彩搭配賞心悅目，口感也十分豐富。蝦仁鮮嫩彈牙，富含優(yōu)質(zhì)蛋白；西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，有“蔬菜皇冠”的美譽(yù)。很多人都想知道蝦仁西蘭花怎么做，掌握其中的做法竅門，能讓這道菜更加美味。接下來，就為大家詳細(xì)介紹其做法和實(shí)用小竅門。

蝦仁西蘭花怎么做 蝦仁西蘭花的做法竅門

1、用料：西蘭花190克、蝦仁80克、黑木耳6朵、胡蘿卜40克、油1勺、鹽1勺、料酒1勺、蠔油1勺。

2、蝦仁用料酒、鹽、蠔油腌一會(huì)。

3、西蘭花切塊、胡蘿卜切片。

4、西蘭花放入開水中焯熟撈出。

5、鍋中放油，把蝦仁煸炒變色盛出。

6、放入胡蘿卜、黑木耳煸炒一會(huì)。

7、放入西蘭花，放鹽煸炒。

8、最后放入蝦仁煸炒一會(huì)即可出鍋。