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龍利魚肉質鮮嫩、營養豐富，富含不飽和脂肪酸等營養成分，對人體健康益處多多。想知道怎樣做出美味的龍利魚嗎？其實龍利魚做法多樣，無論是清蒸，能最大程度保留其原汁原味與營養；還是香煎，讓魚身金黃酥脆、內里嫩滑；亦或是做成酸甜可口的糖醋龍利魚，都別具風味。接下來，就讓我們一起探索龍利魚的美味烹飪秘籍吧。

龍利魚做法 怎樣做龍利魚

1、材料：紅糖適量、蜂蜜適量、胡椒粉適量、料酒適量、淀粉適量、芝適量麻、蔥適量、姜適量、蒜適量、龍利魚適量。

2、先把龍利魚改刀切段，加入料酒和胡椒粉腌制，注意要適量。

3、用手抓勻腌制片刻，混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調成醬汁。

4、龍利魚柳沾淀粉備用，要沾均勻。

5、低油溫煎龍利魚柳至兩面金黃。

6、另起鍋，姜蒜爆鍋，加入調制的醬汁翻炒至粘稠冒泡，加入炸好的龍利魚柳，翻炒收汁即可。