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玉米是常見又營養的美食，很多人都關心它蒸多久才熟。其實，蒸煮時間受玉米品種、大小等因素影響。一般來說，甜玉米比較鮮嫩，大火蒸15 - 20分鐘基本能熟；糯玉米質地緊密，可能得蒸25 - 30分鐘。若玉米個頭較大，時間還需適當延長。接下來，我們就詳細探討不同情況下玉米的蒸煮時間及判斷是否蒸熟的方法。

玉米蒸多久才熟

1、玉米一般隔水蒸15~20分鐘就可以熟。

2、玉米分為粳玉米和糯玉米，糯玉米相對來說蒸的時間可以稍微短一些，就會非常到底軟糯額，而粳玉米不管蒸多久，吃上去口感都是比較硬的，所以在蒸之前首先要了解玉米是屬于哪一種類型的，否則常常會以為是沒有蒸熟，而反復地蒸使玉米的口感變差。當玉米蒸好之后，不要著急出鍋，可以讓它在鍋里面焐上幾分鐘，這樣玉米就會變得更加軟糯香甜好吃了。