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21、花餑餑 教材分析 花餑餑貼近學生的生活，鄉土教材的加入，讓美術課變得更加的有趣，應用性更強。在帶 給學生豐富的藝術感受的同時花餑餑，也讓學生了解到藝術來源于生活，學會發現生活中的美。 教學目標 1、認識膠東餑餑，了解膠東餑餑的一些特點。 2、感受鄉土文化的藝術魅力，感受面塑藝術的特點。 3、能用概括的語言分析面塑的形狀、顏色特點，并且了解制作花餑餑的基本過程。 教學重點 了解膠東餑餑的一些制作特點，知道制作的過程，并能制作簡單的花餑餑 教學難點 運用面塑的簡單方法制作花餑餑。 教學過程： 一、 兒歌導入： 過新年，放鞭炮，噼噼啪啪真熱鬧。 花餑餑，上籠蒸，揭開鍋蓋熱騰騰。 餑餑點，點餑餑，五顏六色送親朋。 什么是“餑餑”？——饅頭，花樣饅頭 出示課題——花餑餑 二、新授： 1、你都見過什么形狀的餑餑？在哪里見過？ 2、你做過餑餑嗎？你能做出什么樣子的餑餑？讓我們動手來嘗試一下吧。 （學生初次體驗：面 的觸感，自己嘗試做花餑餑） 3、好，時間到花餑餑，讓我們展示一下自己手中的餑餑吧。 （介紹自己的作品） 4、面，是什么形狀的？捏起來有什么感覺？ 5、欣賞多樣的花餑餑 從最普通的家庭常見的餑餑，到具有藝術欣賞價值的花樣餑餑，由淺入深的欣賞。 ——你看到了什么樣子的餑餑？ ——在這些勃勃上都有那些顏色？ ——你知道這些餑餑上花紋的含義嗎？ 重點欣賞膠東餑餑，增強學生的民族自豪感。 6、膠東勃勃的制作過程 和面、揉面、做餑餑、 蒸餑餑、點餑餑 三、學生實踐 學生制作簡單的餑餑 四、欣賞作品 五、小結，拓展，回家在媽媽蒸饅頭時制作一個花餑餑。 板書設計：21、花餑餑 和面、揉面、做餑餑、 蒸餑餑、點餑餑

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