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在美食的世界里，豆干炒芹菜是一道清爽可口又營養(yǎng)豐富的家常佳肴。豆干富含蛋白質，口感有嚼勁；芹菜則富含膳食纖維，清香脆嫩。將二者巧妙搭配，能碰撞出獨特的美味。今天，就讓我們一同探尋豆干炒芹菜的做法，掌握這道簡單易做的菜品，讓它成為你餐桌上的常客，為家人帶來健康與美味。

豆干炒芹菜的做法

1、原料：芹菜300克、香干3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。

2、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段；

3、香干先橫批切成兩半的片，再改刀成絲；

4、熱鍋入油，待油溫時倒入香干炒出香味；

5、倒入芹菜，翻炒幾下之后，調入鹽和糖，炒勻后大火10秒鐘即可。