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番茄金針菇堪稱經(jīng)典搭配,不僅味道鮮美,還營養(yǎng)豐富。番茄富含維生素C、番茄紅素等抗氧化物質(zhì),有美容養(yǎng)顏、增強免疫力的功效;金針菇則富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸,能促進智力發(fā)育。想在家輕松做出這道美食?其實并不難。下面就為大家詳細介紹番茄金針菇的做法,跟著步驟操作,讓你輕松端上美味又健康的佳肴。
1、主料:西紅柿2個、金針菇1把;調(diào)料:食鹽適量、蒜2瓣、生抽適量、小蔥適量、橄欖油適量。
2、番茄切小粒,金針菇去根切段,蒜切碎。
3、熱鍋中倒入適量的橄欖油,倒入蒜泥爆香。
4、倒入番茄粒炒出番茄醬后加入金針菇翻炒片刻,再加入1.5調(diào)羹的生抽炒勻。
5、隨即再加入2調(diào)羹的水,稍煮后放入小蔥,撒點兒胡椒粉即可出鍋。
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