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番茄金針菇堪稱經典搭配，不僅味道鮮美，還營養豐富。番茄富含維生素C、番茄紅素等抗氧化物質，有美容養顏、增強免疫力的功效；金針菇則富含蛋白質和多種氨基酸，能促進智力發育。想在家輕松做出這道美食？其實并不難。下面就為大家詳細介紹番茄金針菇的做法，跟著步驟操作，讓你輕松端上美味又健康的佳肴。

番茄金針菇的做法

1、主料：西紅柿2個、金針菇1把；調料：食鹽適量、蒜2瓣、生抽適量、小蔥適量、橄欖油適量。

2、番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎。

3、熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入蒜泥爆香。

4、倒入番茄粒炒出番茄醬后加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調羹的生抽炒勻。

5、隨即再加入2調羹的水，稍煮后放入小蔥，撒點兒胡椒粉即可出鍋。