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在眾多海鮮中，基圍蝦以其肉質鮮嫩、味道鮮美深受大眾喜愛。而蒸基圍蝦是常見又簡單的烹飪方式，但很多人拿捏不準基圍蝦要蒸多久才能熟。其實，蒸制時間與蝦的大小、數量以及火候都有關系。了解正確的蒸制時間，既能保證蝦肉熟透、避免寄生蟲和細菌殘留，又能最大程度保留蝦肉的營養和鮮嫩口感。接下來，就為大家詳細解答。

基圍蝦要蒸多久才能熟

1、基圍蝦蒸15分鐘左右最佳。

2、在蒸煮基圍蝦之前，需要將基圍蝦清洗干凈，并且還要去除基圍蝦的蝦線以及內臟，這樣能提升基圍蝦的口感，而且在正常情況下一般水開之后基圍蝦需要蒸5分鐘，一共蒸大約15分鐘左右即可。

3、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。