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澳龍,因其肉質鮮嫩、營養豐富,深受眾多美食愛好者的喜愛。然而,烹飪澳龍時,蒸制時間至關重要,時間短了澳龍不熟,影響口感還可能危害健康;時間長了,肉質變老,鮮美不再。那么,澳龍究竟需要蒸多久才可以熟呢?這和澳龍的大小、蒸制工具等都有關系。接下來,讓我們一起探尋澳龍蒸制時間的奧秘。
1、澳洲龍蝦蒸10~15分鐘可以熟,清蒸澳洲龍蝦的具體方法是先將龍蝦刷洗處理干凈,再把龍蝦放入容器內,之后放上蔥段、姜片,放入蒸鍋內大火蒸制10~15分鐘后,揀去蔥段和姜片,就可以開始食用澳洲龍蝦了。
2、食用澳洲龍蝦時,可以先將龍蝦的外殼掰開,蝦殼盡量保持完整,之后取出里面的蝦肉并斜切成塊,再蘸取蒜蓉、醋、香油等調料調成的料汁一起食用,其口感會更好。
3、需要注意食用龍蝦的同時,不要再吃其它水果,尤其是酸性成分較多的水果,因為龍蝦內的蛋白質會和酸性物質形成不溶于水的絡合物,這種物質會影響腸胃的正常消化,嚴重時還會引起腹脹、腹痛等不適癥狀。
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