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在追求健康飲食的當下，糙米因富含膳食纖維和多種營養元素，成為不少人的選擇。然而，很多人會困惑煮糙米大概要多長時間。其實，煮糙米的時長受多種因素影響，如糙米的品種、烹飪方式等。一般來說，用電飯煲煮大概需要40 - 50分鐘，用高壓鍋煮則20 - 30分鐘就行。下面為你詳細講解不同方式下煮糙米的時間及要點。

煮糙米大概要多長時間

1、糙米的質地比大米堅硬，一般說都習慣了泡過一段時間，再用烹煮，一般情況下，煮40分鐘-60分鐘左右，如果不洗完不浸泡就煮的話，時間可以更長一點，煮大概2個小時左右，煮好的飯放在鍋里燜10-20分鐘后出鍋，米飯口感更好。

2、糙米泡到底泡多久。少則1-4個小時，多則可以泡一夜，糙米在清洗之后，用溫水或者涼水浸泡一段時間，可以分解掉糙米中的大部分植酸，這樣能更好的吸收到米中的營養成分，口感也比較好，并且不會傷胃。