超市怎么經營(如何開好一家社區超市?),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:超市怎么經營(如何開好一家社區超市?)。
近些年來,隨著城鎮化發展的快速推行,農村人口不斷向城鎮轉移,加速了城鎮化建設。各地房地產業欣欣向榮,小區小超市成蓬勃發展之勢。很多小超市一家人都在經營,但是由于競爭不斷加劇,靠一個小超市養活著一家人,確實不容易。因此如何做好小區小超市經營,是一個擺在眾多零售戶面前的重大課題。如果零售戶有心通過不斷學習來提高經營水平,那么會不斷進步的,日營業額做到1萬的店也有不少的;如果零售戶不思進取,不想辦法,依然按照老套路走,那么其經營狀況勢必令人堪憂,未來發展必定不容樂觀。
實際中不少超市的老板很想只要坐在店里,就會有顧客上門來購物,而且不賒賬,空閑的時候玩玩游戲,看看電影,輕輕松松賺錢,想想這樣的生活多美妙啊。但店鋪開起來之后,發現不是那么回事。待自己的小區超市剛迎來發展,卻冷不丁又增加一個。新增加一個也就算了,但惱人的是就開在自己的隔壁。開隔壁也就算了超市怎么經營,卻比自己的面積大一倍。面積大也就算了,居然是當地最大的連鎖店。
現在這種狀況比較普遍,隨便一個樓盤只要開始入住,基本1個月內就會有4-5家超市入住。慢慢成熟后,可能還會有大超市入住。這不是僧多肉少,是僧少肉多啊,還不算網購。這真讓人想想就鬧心。那么小區小超市零售戶如何做好經營呢?筆者認為要注重以下幾點:
一、選址:用心選擇好經營位置是關鍵
應該說現在社會要想做好零售經營,“天時地利人和”三大要素非常關鍵。零售戶選好超市位置,以占盡地利優勢是做好小區超市經營第一步。一般說來小區超市按位置的一些細分類別,可以進行如下分類:
小區門口。小區門口就是小區的底商商鋪。有純一層的,也有上下鋪的。其優勢:可以吃到過路的路人甲乙丙丁;劣勢:被小區內超市搶了部分顧客。
小區內部。一種是小區門口有小商業街。一種是在小區某單元一樓改造的。其優勢:離小區更近,方便顧客就近消費;劣勢:錯過了過路的顧客。當然,其實小區內部有商業街的畢竟占比例不多。一般小區也不允許在單元樓開超市。因此這里著重談談在小區門口開超市的問題。
一個小區最少一個門,最多可能就四個門。如果只有一個門,那么就沒有主門和副門之說了。但一個門的小區,門的位置也不一樣,有的可能在商鋪中間,有的可能在商鋪一側。在商鋪一側的好說,選門口第一家就行了。在中間的話,一般選擇最多小區居民出門回家的那個方向的門。雖然都是在門口,如果你選的位置一側是個死胡同的話,生意可能會差非常多。如果不止一個門,一般選擇主門門口第一家。
小區超市選址主要看人流出入的方向,這是非常關鍵。
二、門面:注重招牌制作,發揮宣傳效應
招牌是顧客路過你店鋪第一眼看到的東西,就是店鋪的臉面。在這個看臉的年代,招牌的重要性可想而知。俗話說:“店面如臉面”,精美大方、得體的招牌就是超市臉面,能發揮無聲的宣傳效應。
顧客第一眼看到一個超市的招牌,就能知曉超市賣的是什么,檔次如何。招牌決定了店鋪的檔次,店鋪的裝修,經營產品的檔次。什么檔次的產品決定了顧客的消費水平。
一般營業時間從7:00-22:00左右,15個小時,那么晚上一定要讓路過的顧客很輕易就能看到你的招牌。所以,選擇材質的時候,一定要用可以發光的。不要為了省那一點兒電費而錯過了意向顧客,那樣生意可能就被不遠的同行搶了。
一般不建議用其他公司免費做的招牌。為什么呢?如果是酒類招牌,顧客第一感覺是你只賣酒,沒有其他東西,所以可能就直接略過你家店了。另一方面,不是人家免費給自己安裝招牌,而是自己免費為別人做了廣告宣傳,還以為自己占了很大的便宜。
招牌的錢同樣不能省。能裝側招盡量裝,因為可以從兩側看到側招,讓顧客知道你的店。至于長條型的LED廣告屏,建議不要裝,效果有限,如果想裝,可以在門口側面墻上安裝長方形的LED廣告屏,因為一次性顯示的內容多,才能達到預期的效果。盡量選擇白色的字,紅色的老顏色扎眼。
三、店內:做好品質服務以及衛生工作
首先,作為小區小超市的零售戶要注意貨架衛生、商品保質期、商品衛生、地板衛生。包括貨架最上面,最下面,各個角度清潔干凈。最好是晚上關門后,加班加點盡快。這個工作做完后,作為常態的工作執行,保證店內商品上沒有灰塵,貨架上也沒有灰塵。經常拖地,地板不要臟,不要有紙屑。確保店內干凈潔凈,商品陳列優美整齊。如將卷煙設計一些優美、新奇、富有創新的陳列形式,能給顧客留下好印象,增加印象分數,為后續經營奠定堅實基礎。
其次,要把貨架上的貨補的滿滿的,擺放整齊。如果貨架很多地方很空,給顧客的感覺是經營不行了,快要關門了。很顯然這樣勢必會在顧客心中留下不好的、消極的印象超市怎么經營,傳遞出負能量,對經營會負影響。
再者,要完善收銀系統。別的可以投資小,但收銀系統千萬不要省錢,而且必須有。不要買雜牌的機器,千萬不要買盜版的收銀系統軟件。但最少要具備比較基本的前臺后臺功能。同時購買一臺價簽打印機,將貨架上的產品挨個換上機打的價簽。用機打價簽看起來比較正規,同時顧客可以明確知道商品價格,商品如果大量的缺價簽,對銷售也會產生消極影響。配置好之后,將店鋪的所有商品信息錄入系統。當然,你賣生鮮的話,還要買一臺電子秤,連接電腦,后臺可以獲得銷售數據。通過數據分析,一天賺了多少錢,還有多少錢的庫存,哪些商品賣得好,哪些滯銷一目了然,清清楚楚,對下一步如何進貨、計劃調整等發揮著非常重要的作用。
另外熱情待客,誠實守信,守法經營是做好零售的必要條件。小區經營的小超市更應該注意這一點,因為顧客主體就是小區的業主,可以說得上是鄰居,他們的言行舉止在小區內及具有影響力的。善待這些鄰居朋友,無疑可以助力自己的零售發展。
結語:社區超市經營競爭日益激烈,只要零售戶用心用情認真對待,也是完全可以做得好的。
總結:以上內容就是超市怎么經營(如何開好一家社區超市?)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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