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燒鵝，荔枝，涼茶鋪，廣東人的三件寶。每個廣東小孩的童年和大人，都一定不會缺少對”涼茶鋪“的體驗。小編搜羅了廣州幾家極具濃厚嶺南特色的舊式涼茶鋪，推薦給您，讓您品嘗真正的廣州特色涼茶。
1.金葫蘆涼茶店
推薦理由：遍地開花的涼茶店，經常隔兩條馬路就能看見一家。品種和“王老吉”、“黃振龍”其實也大同小異。蘆薈龜苓膏好正，美容功效，吃過又想吃椰子汁也不錯，飲過好多其它商家的味都五夠濃，金葫蘆做出來的椰子汁的確不錯，值得一試!
地址：海珠區燕安一街41號
人均：4元
2.老牌耕田公
在同福西路大基頭一帶的老舊騎樓下，有一間毫不起眼的涼茶鋪叫“耕田公”。乍看與普通店鋪無異，唯獨門面“廣州老字號”的燙金字。
耕田公的涼茶品種雖然只有四種，但勝在有獨特的配方，最關鍵就是真材實料。除了廿四味，雞骨草和五花茶，招牌耕田公涼茶就是當年謝志老伯流傳下來的秘方。與時俱進，如今見的耕田公不僅僅有涼茶，更有多種廣州傳統小吃。招牌龜苓膏，就非常受廣大街坊歡迎。
豬腳姜也很有老廣州的味道，非常濃稠。其他小吃點心品類很豐富，牛肉燒賣、排骨、鳳爪、牛肉丸等等，都是非常正宗粵式點心，味道非常好吃。
推薦理由：由細飲到大嘅涼茶鋪，而家好難再有咁貨真價實嘅涼茶鋪。最中意就系招牌耕田公涼茶、龜苓膏同豬腳姜!!真系好給力!平時感冒都會去飲碗感冒涼茶同買多支翻屋企飲，好有效架!耕田公其實有3間鋪，一間涼茶，一間燉品糖水，一間包點!好多街坊幫襯左好多年，早餐就去吃腸粉，平時就見熱氣就去飲涼茶，晚上得閑就去吃完糖水或者燉品，唔單只系一種回憶，更加系生活嘅一部分，作為一名廣州人，真系應該去品嘗一下。
推薦飲品：龜苓膏，豬腳姜，綠豆沙，芝麻糊，紅豆沙，西米露
地址：海珠區洪德路26號(木偶戲院對面)
人均：10元
3.黎恩涼茶
推薦理由：黎恩涼茶的招牌涼茶比較好，針對一些感冒，飲了效果幾好，店員可以根據你的需要，推薦適合你的涼茶。
地址：西華路338號(荔灣區國稅局)
人均：10元
4.黃振龍涼茶館
推薦理由：“本土”連鎖涼茶店，“醒目”的店招“隨處可見”，數量簡直“勝過米鋪”。瘢痧涼茶乃“28”味中藥熬制而成，平時“消暑清火”喝喝可以，“喉嚨痛”、“感冒四肢酸痛”喝喝還能“緩解”病癥。椰子汁、酸梅湯點擊率也很高，椰汁“無渣清潤”，酸梅湯“解渴潤脾”。雖然價格“小漲”，但仍是街頭的“人手必備”飲品。
地址：荔灣區橋中南路33號
人均：5元
5.黃氏祖傳百暖涼茶
這家老城區小巷里的涼茶老鋪，實在“隱藏極深”——生生在內巷與建材鋪之間“橫劈”出一個10平米小房，墻上懸掛著一塊已經開裂的白底紅漆手書招牌，上面寫著“黃氏祖傳百暖涼茶店”。
正對街道的四方窗臺為屋子打通了窗外的光景，屋內的華婆婆正悠閑地看著電視。“我間店開了30多年啦，每天早上五點多就要起床煲藥廣州涼茶，開鋪更多是為了和街坊們聊聊天。人嘛，總是念舊的。
推薦理由：涼茶是用蜂窩煤爐熬制煲的。婆婆笑說，雖說店內涼茶品種不多，但都是由獨門祖傳秘方炮制而成，包你“一杯見效”。黑不見底的是藥用感冒茶，顏色稍淡的是二十四味。
地址：廣州越秀區德政中路160號
人均：5元
6.林氏涼茶
白底紅字的店招——“林氏涼茶”，三十年來，都是如此樸素，安靜站在同福路漱珠橋的一端，在街坊心中有著不一般的分量。
推薦理由：這家涼茶鋪的特別之處是，來買涼茶的我們，都不用告訴她你想要喝什么，只要伸出舌頭，說出你身體的感覺廣州涼茶，她會根據你的病癥幫你推薦和搭配最適合你的涼茶。巴巴的涼茶，喝下去立即眉頭深鎖，感受到濃郁的苦味覆蓋了味蕾，可見用料十足。你會輕易花十七八塊一杯的奶茶鋪，卻難得再找到這樣自熬自配的“一人一方”涼茶，用心為你下肝火。
地址：同福中路龍溪首約22號還珠直街市場內
人均：10
飲用涼茶又有哪些注意事項呢?
脾胃虛弱慎用涼茶
專家提醒說，胃寒的人最好少喝涼茶，脾胃虛寒主要表現為消化不好、怕冷、吃生冷或堅硬的食物容易胃疼等。
“除了胃寒之外，胃酸過多、長期腹瀉、結腸炎的患者也要慎用中藥涼茶。”專家提醒的讀者。
是否適合自己的標準是喝了舒服不舒服，如果不舒服或者胃疼最好停用，或者換換選用的藥材。不同的火不同的藥來滅
專家介紹，涼茶中常用的中草藥有很多種，但是其針對性也不同。她舉例說：“比如蒲公英可以消腫散瘀，適用于頭疼發熱;玉米須、竹葉則可以去濕解暑，適用于小便不利;大青葉可以清熱涼血;決明子、薄荷則可以清熱通便;荷葉可以解暑，降脂降壓等。”
專家提醒說，除了這些中藥，涼性與寒性的藥材還有很多，上火的癥狀也有區別，表現為口干、口舌生瘡或便秘、嗓子腫痛等，所需藥物就有所不同，比如菊花和金銀花清熱解毒消炎，適用于上呼吸道感染，如果癥狀嚴重最好在醫生的建議下選擇適當的藥物。
連續喝涼茶不超過三天
專家建議，中藥涼茶畢竟是藥物不適宜每天喝，連續服用最好不要超過三天，服用時間過長容易傷胃，出現胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反應。如果夏季解暑長期使用，則最好選擇藥食同源的材料，比如綠豆茶，或者適量喝一些綠茶等。
另外，他還提醒讀者選配涼茶盡量少用梔子、穿心蓮等寒性大的藥物，而選用性平或稍涼的藥材，而且寒性越大劑量要越小。
涼茶煎煮不超過3分鐘
專家提醒說，由于涼茶采用的藥材多為花或葉，所以煎煮和泡水都可以，即使煎煮不要超過3~4分鐘，時間再長的話有效成分會揮發。同時她也提出，水溫不夠也不好，最好是沸水沖泡。黨中勤還提醒，涼茶沖泡次數不要超過三次，否則容易變質。
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