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在追求健康飲食的當(dāng)下，手工蕎麥面條憑借其豐富營(yíng)養(yǎng)與獨(dú)特口感，成為不少人的心頭好。它富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)消化、降低膽固醇。那么，手工蕎麥面條究竟怎么做呢？接下來(lái)，我們將詳細(xì)為大家揭秘其制作方法，從食材準(zhǔn)備到每一個(gè)關(guān)鍵步驟，讓你在家也能輕松做出美味又健康的手工蕎麥面條。

手工蕎麥面條的做法 手工蕎麥面條怎么做

1、材材：蕎麥面：200g，高筋面粉：200g，雞蛋：1個(gè)，鹽：2g，水：適量。

2、蕎麥面、高筋面粉、雞蛋、鹽放入碗內(nèi)，慢慢加入水，拌勻揉成一個(gè)光滑偏硬的面團(tuán)。

3、蓋上保鮮膜醒半小時(shí)。

4、醒好的面團(tuán)搟成大片，撒一層面粉。

5、再對(duì)折，再撒一層面粉。

6、再對(duì)折，用刀均勻切成細(xì)絲，下面條之前抖掉多余的干面即可。