做奶茶(各式奶茶的做法)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:做奶茶(各式奶茶的做法)。
材料 鮮牛奶 200ml，煉乳 10ml，紅茶包 1 個(gè)，紅豆 2 湯匙（30g， 煮熟的） 做法牛奶和煉乳倒入小鍋中，中火煮到即將沸騰時(shí)加入紅茶包， 立即關(guān)火。將煮好的茶倒入茶壺中放置 2-3 分鐘，直到茶湯 燜出顏色及香味.將煮熟的紅豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。煉乳奶茶2 位廚友加分 平均 3.0以中國紅茶為基底，加入香濃的煉乳調(diào)制而成，在杯中世界 里感受水乳交融的奇妙。 材料 紅茶包 2 袋，鮮奶油 2 湯匙（30ml），煉乳 1 湯匙（15ml） 做法將水煮沸降至 90 度后加入紅茶包，用中火煮沸 1 分鐘。 再將鮮奶油慢慢倒入壺內(nèi)，然后用小火煮 1 分鐘，讓它們充 分融合。另外在白瓷小花杯里倒入適量的煉乳，緩緩注入煮好的紅 茶，用小勺攪出褐白相間的好看旋渦，一份戀乳奶茶就大功 告成了。奶沫鴛鴦奶茶8 位廚友加分 平均 3.2 在一個(gè)悠閑的下午，一本書、一個(gè)人、一杯奶茶，品生活， 品悠然自得的下午茶。就那樣，在充滿了豐富內(nèi)心，豐富思維的一刻，不需要旁人明白這溫暖的感覺，只求獨(dú)自享受， 這就是奶茶帶給我的美好感覺。 鴛鴦奶茶既包含了奶茶的 香滑，又具備了咖啡的濃郁，故以鴛鴦而得名，是港式茶餐 廳中必有的一款飲品。
這充分體現(xiàn)了香港中西文化精粹大融 合的特色，獨(dú)特又多元，傳統(tǒng)而現(xiàn)代。一杯奶茶會(huì)帶給你一 個(gè)好心情， 那么一杯奶沫的奶茶， 就會(huì)給你帶來一個(gè)更小資， 更有品質(zhì)感的休閑時(shí)刻。 材料 紅茶 1 包，三花植脂淡奶 80ml，黑咖啡 1 袋，方糖 3 塊，沸 水 350ml 做法 1.將紅茶放入杯中，我用的是川寧的紅茶，倒入 250ml 沸水。 2.反復(fù)上下拉動(dòng)茶包約 30 次，讓紅茶均勻溶于水中，取出茶 包不用。 3.將三花植脂淡奶 60ml 倒入沖泡好的紅茶中充分?jǐn)嚢杈鶆颉?4.黑咖啡倒入另一個(gè)杯中，放入方糖，沖入余下的 100ml 沸 水。 5.將調(diào)勻的咖啡倒入調(diào)制好的奶茶中，攪拌均勻。 6.將 20ml 的三花植脂淡奶放入一個(gè)小杯中， 用打沫器打出奶 沫，最后倒在奶茶上即可。 小訣竅:1.喜歡味道奶香濃郁的可以選用全脂淡奶。 2.紅茶選用立頓黃牌精選紅茶就可以，超市買的到很方便。麥香奶茶 材料 : 西米 1/2 杯，統(tǒng)一麥香奶茶。 做法: 1. 西米浸透，放入滾水中者至透明， 隔去水分，待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中做奶茶，加入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。 堅(jiān)果奶茶 做法： 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再加 入占 20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，可以當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋 中。加入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。3、堅(jiān)果之外，近來也有以花生或核桃來代用. 薄荷茶 --影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。 最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。 --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉， 清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。 --薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩 的食物后飲用 。薄荷茶對(duì)于鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。 做法： 將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統(tǒng)一麥香奶 茶 。可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡 量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡 4 杯，則煮 2 杯份的水。 第二步：在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而 茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào) 整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要 在此時(shí)放入其他材料和茶葉一起煮泡。第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水 一樣。也就是，若水為 2 杯，則鮮奶也要加入 2 杯。則加入 鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。
浸泡 3 分鐘 左右。 第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡 純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)? 香蕉奶茶. 做法：將香蕉切片，寬約 4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人 份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。 注意： 沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上 奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入 紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。 暖姜奶茶 做法： 1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開 了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞校⑶袑捈s 1~2mm 的生姜片裝飾茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命 C 的含量是柳橙的 20 倍，檸檬的 60 倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效 果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入 200CC 牛奶溫?zé)幔瑢⒉璧谷?再加熱。 在奶茶快沸騰前熄火， 可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。 暖姜奶茶 做法： 1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開 了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。 2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞校⑶袑捈s 1~2mm 的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
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