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在日常生活當中，好多人都特別喜歡吃自助餐，所以說幾乎每一家自助餐里邊常常會出現人員火爆的現象，所以現在也有好多小吃店按照自助餐的模式來進行經營，比如說自助水餃。自助水餃店現在在北方特別的流行，它跟吃自助餐差不多只需要交上一定的錢之后，就可以任意吃的各種口味的水餃，讓你吃到撐，而且據說這種自助水餃店最早的時候是在黑龍江，然后迅速的火爆起來之后在全國開設飯店，現在幾乎差不多北方的每個城市都會有一家自助水餃店。

18元一位的自助水餃不會虧本嗎？看完才知道，原來滿滿的都是套路

一般來說，這種自助水餃店的價格非常的便宜，非常適合于我們普通大眾來消費，差不多20元左右。而且水餃對于北方人來說又是一款非常熱愛的美食，所以說這種新穎的自助餐模式吸引了大批的食客來吃，最關鍵的是這里邊不僅有各種口味的水餃自助水餃，而且還提供免費的小菜，所以好多人都覺得特別的經濟實惠。

在日常生活當中，如果我們在普通的餐館里就餐的話，一份普通的水餃可能就需要20元左右。而且有一些男性朋友飯量如果比較大的話，一盤水餃是吃不飽的，但是像這種自助水餃店里18元一位還有免費的小菜，那么他們的盈利點到底在哪里呢？

其實吃過這種自助水餃的朋友們應該都知道在吃自助水餃的時候，除了要付18元之外，我們還要每桌另付5~6元的鍋底費，就像那種非常便宜的旋轉小火鍋類似，然后有一些店鋪也會上一些蘸料自助水餃，這樣也是額外收錢的，所以說這樣吃下來一頓自助水餃差不多要30元左右。但是一般商家卻只說18元自助水餃。

而且在這種自助水餃店里雖然說他們的餡料非常的多，但是基本都是我們平常最常用到的一些餡料，比如說白菜，韭菜，大蔥，豬肉等等這些成本也并不是特別的高，尤其是大批量的進購自然成本也就會更低一些，甚至還會有一些不良商家，可能使用的食材并不是特別的好，這樣就更降低了成本。

其實對于我們普通老百姓來說，能夠吃到一頓美味的水餃，而且價格相對來說也算是經濟實惠的，其實還是非常滿足的，所以說這樣的水餃店在北方還是比較受歡迎的。大家對此還有其他不同的意見或看法嗎？歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編了解更多的美食知識。

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