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火鍋魚底料的制作 方法及配方圖文“貓小帥美蛙魚頭加盟”以其獨(dú)有的菜品特色為主打產(chǎn)品、健康的鍋底、現(xiàn)代的裝修風(fēng)格、熱情周到的服務(wù)，深深贏得廣大顧客的一致好評(píng)，我們堅(jiān)持誠(chéng)信、健康的經(jīng)營(yíng)之路，健康、傳統(tǒng)、環(huán)保的生活理念，迎合消費(fèi)潮流建立一 個(gè)形象良好且知名度高的連鎖企業(yè)品牌形象。百度搜索:“貓小帥”。全國(guó)統(tǒng)一咨詢服務(wù)電話：4008009533。電話微信：13688085814。搜一下，就知道。美蛙潔白細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，可以滋補(bǔ)解毒，養(yǎng)心安神補(bǔ)氣，富含膠原蛋白，消化功能差的人最宜吃蛙肉。魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩富含蛋白質(zhì)、鈣磷鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，暖胃益筋骨，適合體質(zhì)虛弱脾胃虛寒者食用。 肥滑細(xì)嫩的魚頭加上緊致肉質(zhì)Q的娃腿簡(jiǎn)直就是在生活中又撒了一把幸福的佐料。在馬上迎來幸福團(tuán)聚時(shí)節(jié)，正是體驗(yàn)火鍋的溫情時(shí)刻，小時(shí)候就光想著釣娃而失去了品蛙的大好時(shí)光，人嘛，失去的不會(huì)輕易得到，但如果給你一個(gè) 再次得到的機(jī)會(huì)，我想，手里的筷頭會(huì)指引你怎樣找回那段即美好又欣慰的青春歲月。原料:花鰱魚頭2個(gè)(約重100克)，大棗100克，蓮子40克，豆苗170克，金針 菜(干品)70克，嫩上海青170克美蛙魚頭，凈青筍桿300克，土豆180克，水發(fā)海帶 175克，番茄片、蔥白節(jié)、高湯、川鹽、生姜片、蒜泥油碟、雞精各適量。

制法: 1、紅棗洗凈，泡軟;蓮子洗凈，泡軟，去內(nèi)芽芯;將紅棗、蓮子上籠 蒸火巴軟待用。 2、魚頭砍成4塊美蛙魚頭，洗干凈，裝盤;水發(fā)海帶洗凈，改刀裝盤;豆苗洗凈裝盤; 青筍桿去皮，改刀成條，裝盤;土豆削去皮，切成厚片，用清水沖漂后， 裝盤;金針菜去蒂，洗凈裝盤;上海青去蒂和老葉，洗干凈、裝盤。 3、取大沙鍋置火鍋?zhàn)乐醒耄尤氪}、蔥白節(jié)、番茄片、高湯、生姜片、 紅棗、蓮子、雞精，點(diǎn)火燒沸，配上蒜泥油碟和備好的原料上桌，即可煮 燙食用。 特點(diǎn):湯純回甜，細(xì)嫩可口，有補(bǔ)氣血，益心腎之效。鮮嫩的蛙肉,肥美的魚頭 吃的環(huán)境要好，吃的食材 要更好，魚頭選自精品大頭花鰱魚，頭大刺少。美 蛙，選自原產(chǎn)于美國(guó)西部的美蛙，個(gè)大肉嫩，營(yíng)養(yǎng) 豐富。美蛙魚頭鍋底也是采用多種調(diào)料加中藥熬制， 天然不傷身，鍋底熬好后加入花鰱魚頭，熬出香味 后加入美蛙，因美蛙肉質(zhì)鮮嫩，幾分鐘后便可出鍋， 在撒上蔥花點(diǎn)綴，一鍋好吃的美蛙魚頭出爐了。 [1] 美蛙魚頭不僅好吃，更是營(yíng)養(yǎng)健康。鰱魚頭肉 質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、 鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，常吃魚頭不僅 可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。同時(shí)有健脾補(bǔ) 氣、溫中暖胃、散熱的功效，美蛙也是高蛋白，低 脂肪的上好食物。這樣有營(yíng)養(yǎng)的兩種食材搭配起來， 更能補(bǔ)充腎氣，溫暖心脾，延年益壽。火鍋魚底料的制 作方法及配方 圖文

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