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火鍋魚底料的制作 方法及配方圖文“貓小帥美蛙魚頭加盟”以其獨有的菜品特色為主打產品、健康的鍋底、現代的裝修風格、熱情周到的服務，深深贏得廣大顧客的一致好評，我們堅持誠信、健康的經營之路，健康、傳統、環保的生活理念，迎合消費潮流建立一 個形象良好且知名度高的連鎖企業品牌形象。百度搜索:“貓小帥”。全國統一咨詢服務電話：4008009533。電話微信：13688085814。搜一下，就知道。美蛙潔白細膩營養豐富，高蛋白低脂肪，可以滋補解毒，養心安神補氣，富含膠原蛋白，消化功能差的人最宜吃蛙肉。魚頭肉質細嫩富含蛋白質、鈣磷鐵等多種營養物質，暖胃益筋骨，適合體質虛弱脾胃虛寒者食用。 肥滑細嫩的魚頭加上緊致肉質Q的娃腿簡直就是在生活中又撒了一把幸福的佐料。在馬上迎來幸福團聚時節，正是體驗火鍋的溫情時刻，小時候就光想著釣娃而失去了品蛙的大好時光，人嘛，失去的不會輕易得到，但如果給你一個 再次得到的機會，我想，手里的筷頭會指引你怎樣找回那段即美好又欣慰的青春歲月。原料:花鰱魚頭2個(約重100克)，大棗100克，蓮子40克，豆苗170克，金針 菜(干品)70克，嫩上海青170克美蛙魚頭，凈青筍桿300克，土豆180克，水發海帶 175克，番茄片、蔥白節、高湯、川鹽、生姜片、蒜泥油碟、雞精各適量。
制法: 1、紅棗洗凈，泡軟;蓮子洗凈，泡軟，去內芽芯;將紅棗、蓮子上籠 蒸火巴軟待用。 2、魚頭砍成4塊美蛙魚頭，洗干凈，裝盤;水發海帶洗凈，改刀裝盤;豆苗洗凈裝盤; 青筍桿去皮，改刀成條，裝盤;土豆削去皮，切成厚片，用清水沖漂后， 裝盤;金針菜去蒂，洗凈裝盤;上海青去蒂和老葉，洗干凈、裝盤。 3、取大沙鍋置火鍋桌中央，加入川鹽、蔥白節、番茄片、高湯、生姜片、 紅棗、蓮子、雞精，點火燒沸，配上蒜泥油碟和備好的原料上桌，即可煮 燙食用。 特點:湯純回甜，細嫩可口，有補氣血，益心腎之效。鮮嫩的蛙肉,肥美的魚頭 吃的環境要好，吃的食材 要更好，魚頭選自精品大頭花鰱魚，頭大刺少。美 蛙，選自原產于美國西部的美蛙，個大肉嫩，營養 豐富。美蛙魚頭鍋底也是采用多種調料加中藥熬制， 天然不傷身，鍋底熬好后加入花鰱魚頭，熬出香味 后加入美蛙，因美蛙肉質鮮嫩，幾分鐘后便可出鍋， 在撒上蔥花點綴，一鍋好吃的美蛙魚頭出爐了。 [1] 美蛙魚頭不僅好吃，更是營養健康。鰱魚頭肉 質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、 鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，常吃魚頭不僅 可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。同時有健脾補 氣、溫中暖胃、散熱的功效，美蛙也是高蛋白，低 脂肪的上好食物。這樣有營養的兩種食材搭配起來， 更能補充腎氣，溫暖心脾，延年益壽。火鍋魚底料的制 作方法及配方 圖文
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