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立秋后，很多人開始關注飲食養生，“立秋后吃白蘿卜好嗎”成了熱門問題。白蘿卜，作為常見蔬菜，價格親民且營養豐富。立秋后天氣逐漸由熱轉涼，人體的生理狀態也在發生變化。傳統醫學認為，白蘿卜有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯等功效。從現代營養學看，它富含維生素C、膳食纖維等。在立秋后吃白蘿卜，既能緩解秋燥帶來的不適，又有助于促進消化，增強身體抵抗力。那么，立秋后吃白蘿卜到底好不好呢？接下來，就讓我們詳細探討一下。

立秋節氣是秋季中的第一個節氣，也是比較特別的一個節氣，這個時候很多人都會注意飲食保健養生，通常情況下，這個時候吃白蘿卜是很不錯的，可以促進消化、增強食欲、補充營養等，對身體有一定的好處。

立秋后吃白蘿卜好嗎

好。

白蘿卜膳食纖維含量高，立秋后適量食用能夠很好的促進消化，緩解腹脹、積食以及消化不良等情況。

白蘿卜性涼，立秋后適量食用能有效緩解因氣候干燥帶來的不適，能幫助降火戒躁，對肺部和胃部有很好的保健作用。

立秋后吃白蘿卜有什么好處

1.促進消化

蘿卜中含有大量的胰酶，胰酶能夠促進胃腸道對食物進行消化和吸收，人體秋天適量食用蘿卜能夠促進食物的消化。

2.增強食欲

蘿卜味辛，蘿卜中含有豐富的芥子油，人體秋天少量食用蘿卜時，可以對其唾液腺產生刺激，促進唾液的分泌，從而增強食欲。

3.補充營養

蘿卜中富含蛋白質、維生素C、碳水化合物、鐵、磷等多種營養物質，秋天適當食用蘿卜可以為機體補充一定的營養。

立秋怎么吃白蘿卜

1、白蘿卜筒子骨湯：白蘿卜洗凈后切丁，注意燉湯的切丁可稍微切大點，取新鮮筒子骨洗凈后加入清水，待水開后將切丁的蘿卜加入燉鍋中，至少要燉三個小時，出鍋時放些許姜末和蔥花，加鹽和味精即可實用，如果想吃甜的可以加一些白糖，但是要注意不能太甜，以免糖分攝入過多。

2、白蘿卜炒肉：將蘿卜和肉切片，準備姜末、大蒜、青椒和一點木耳，鍋內放油后先把姜末炒出香味，再放肉炒，加點料酒和醬油，然后把蘿卜、青椒、木耳放入一起炒，炒到半熟時放水煮熟透，加鹽和大蒜即可出鍋。

3、白蘿卜蒸排骨：將白蘿卜削皮切塊，放入盤中，把排骨焯水，去除雜質和腥味后撈起放至碗中，加鹽和生抽，也可以加點淀粉攪勻，先放置二十分鐘后再把排骨鋪入盤中蘿卜之上，倒入醬汁，加姜片，放入蒸鍋蒸半個小時即可。

4、美味泡蘿卜：將辣椒洗凈，把水分晾干，蘿卜切條，將鹽和冰糖用水燒開，晾涼之后倒入罐中，再把辣椒和蘿卜放入罐中，密封好大約一周即可食用，是一道很好的開胃小菜。