咖啡店(咖啡店又稱之為咖啡館。最早的咖啡館叫做“Kaveh Kanes”),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:咖啡店(咖啡店又稱之為咖啡館。最早的咖啡館叫做“Kaveh Kanes”)。
咖啡渣,你到底是什么垃圾?
濾紙是干垃圾;咖啡豆包裝是干垃圾;外帶杯是干垃圾;外帶杯的蓋子是可回收垃圾;牛奶盒也是可回收垃圾;那么咖啡渣呢,咖啡渣屬于什么垃圾?濕垃圾!
重復著的...5-27
咖啡杯測是在測什么?
CoE 即 Cup of Excellence 代表“一杯完美的咖啡”又稱“卓越杯”,它是世界上最重要的精品咖啡豆競賽。由卓越咖啡組織(Alliance for Coffee Excellence, 簡稱ACE)于1999年在巴西首次舉辦,是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽,也是評判頂級咖啡的比賽中最具公信力的競賽之一。
重復著的...5-27
當情懷遇上現實會碰撞出什么?
入學的第一天,姜老師就給2004精品咖啡師課程的學員布置了一個特殊的小組作業——以“2020年是開咖啡店的好時機嗎”為題,用辯論的形式加深學員們對咖啡行業現狀和未來發展趨勢的了解。同時鍛煉學員們的團隊協作,溝通表達,資料、數據搜集整理分析等能力。
重復著的...5-27
美式咖啡和意式咖啡區別
美式咖啡和意式咖啡的區別 美式咖啡是咖啡的一種,是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡,或者是意式濃縮中加入大量的熱水制成。又或者是用意式咖啡機制作,在萃取完了espresso后,繼續讓機器供水直到一杯完整的咖啡。 一、意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡機,摩卡壼等意式咖啡煮具所煮出來的咖啡稱為意式咖啡,其煮出來的基本咖啡一般坊間稱為ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡,其原理是由適當的壓力及合適水溫的水快速的(一般為25-30秒)通過
重復著的...5-27
臺灣人叫它“白咖啡”,McCafé叫它做“鮮奶濃縮咖啡”,C
小魔女vv
3-28
臺灣人叫它“白咖啡”,McCafé叫它做“鮮奶濃縮咖啡”,Costa叫它“醇藝白”。 2020年9月29日,星巴克中國在自己的首屆咖啡文化節上推出了新品 Flat White,給它取了個中文名“馥芮白”。“白”意譯自 White,也表示它在拉花時呈現的白色圓點,“馥芮”和 Flat White 諧音相似,在意思上也代表了口味濃郁、芬芳。從此,flat white正式擠入中國年輕人們的《裝腔指南》榜單上。
重復著的...5-27
敬,我們喝的每一口咖啡
每天從8杯水開始。這8杯水里有的是酸、甜、咸的混合,有的是其中任意兩種味道的混合,我們需要喝出來具體是哪種味道,每種分別是什么強度。說實話,第一天做這個練習的時候,我們的內心獨白是:“這是什么鬼,怎么會有這么變態的練習?這怎么喝得出來?”然而9天過去之后,現實是這樣的——老師,我對了7組!老師我就錯了一個強度,耶!
重復著的...5-27
flat white叫“澳白”更貼切可愛一點吧?這個名字的起
小魔女vv
3-28
flat white叫“澳白”更貼切可愛一點吧?這個名字的起源一直頗具爭議,它是源于澳大利亞還是新西蘭?發跡于 70 年代、80 年代還是 90 年代?這樣的爭論一直都有。讓大家意識到南半球人民原來對于咖啡這件事,比紐約或者舊金山的文藝中產階級還講究。 Flat White誕生的初衷,是希望大家在飲用的時候,每一口都能喝到奶泡與底下咖啡牛奶的完美結合,只有在奶泡非常的綿密、偏薄、牛奶咖啡溫度稍低的狀態下,才能夠每口都喝到奶泡,并且在奶泡分
重復著的...5-27
咖啡很熱,因為要被烤
烘焙是咖啡從農產品變成商品至關重要的一個環節。比如美國,目前是全球咖啡最大的消費市場,但是美國幾乎不會進口咖啡熟豆,而是只進口咖啡生豆。因為作為農產品,咖啡生豆的進口價格相對較低,在變成商品后會產生更多的利潤空間,而且也會創造更多的就業機會。雖然中國大陸到目前為止每年還有不少份額的咖啡熟豆進口,而且在一些法規方面也在限制咖啡烘焙工作室的發展(傳統的烘焙機大多是用燃氣的,而有了“智烘”這些就都不是問
重復著的...5-27
咖啡館,客人去哪兒了?
在中赫時尚咖啡學院學習你能獲得什么? ——行業內通行的國際證書只是最基礎的開始。尖端教學設備、時尚教學環境、浸泡式體驗課堂、技能與商業思維雙重訓練才是重點。 ——行業冠軍、頂級大咖、國際賽事、頂級咖啡豆不出校門就可以0距離接觸。 ——高凈值同學群體,除了課程本身還能吸收更多不一樣的人生。 ——全產業鏈知名品牌資源對中赫學員全面開放,從產品折扣到定制化服務,一站式解決。 ——周邊產業鏈平臺,跨界商業模式資源
重復著的...5-27
你在咖啡行業適合什么角色?這道測試題目告訴你!
本文將借霍蘭德職業興趣分析測試,幫助你在咖啡行業中找到適合自己的職業。 注意事項: A. 答案沒有好壞、對錯之分,不必仔細推敲,結合自己的情況,根據第一印象回答“是”或“否”; B. 請用紙筆記錄選項為“是”的題號,以及選項為“否”的題號,方便查看測試結果。 如: 是:1、2、3…… 否:4、5、6…… (配圖:一個起分隔作用的咖啡圖,縱向距離不要太長) 測試開始(共60題) 1、 我喜歡把一件事情做完后再做另一件事。 2、 在工
重復著的...5-27
有贊零售,提供一整套:線上H5商城小程序,100多種線上營銷
有贊
林... 5-27
有贊零售,提供一整套:線上H5商城小程序,100多種線上營銷插件,打通線上和門店會員儲值、會員權益卡,打通門店收銀系統和線下進銷存管理系統,3000多個功能點,有考慮做私域流量嗎?通過營銷和會員提高門店格調解決客戶留存難的問題,這套系統你剛好需要。
有贊
林...5-27
速溶咖啡里的生意經
對于速溶咖啡,相信大家并不陌生。甚至在很長的一段時間里,速溶咖啡就是大眾對咖啡全部的認知。也曾是很多人熬夜備考或是加班時的親密伙伴。那一袋袋香氣四溢的粉末里見證了很多人的努力與記憶,正應了那句我們耳熟能詳的廣告語“滴滴香濃,意猶未盡”,雖然說現在很多人認為喝速溶咖啡已經out了,但是不得不承認它依然占據著咖啡市場相當大的份額。其原因還是要從它的誕生說起。 速溶咖啡的成功不是一個偶然,從商業角度來看,它
重復著的...5-26
不得不說的曼特寧
“曼特寧”,一款咖啡店里常見的單品咖啡,也是印尼咖啡真正的“扛把子”!
重復著的...5-26
一杯拿鐵咖啡到底值多少錢? | 小白科普
你是不是很好奇一杯拿鐵咖啡的成本到底是多少?其實這也不是什么秘密,像市面上正常的咖啡館的一杯拿鐵咖啡的凈成本一般在5元左右(根據咖啡豆品質和牛奶成本會有上下浮動)。咖啡豆(普通)我們按1000g100元來算,那一杯拿鐵咖啡的咖啡豆的成本在2元,市面上1升的牛奶最便宜基本價格在10元,按照一罐牛奶能做4杯的標準,一杯拿鐵的凈成本大概在5元左右。
重復著的...5-26
咖啡這種生活方式,你體驗過了嗎?
清晨,被一杯咖啡咖啡的醇香叫起;午間,用一杯咖啡驅逐一上午工作的辛勞;晚間,沖一杯咖啡為大腦和身體充電……獨處時,它是思考最好的助力;失落時,它是手心最真實的溫暖;甜蜜時,它是愛意最貼心的表達;聚會時,它是最好的開場白……
重復著的...5-26
咖啡豆為什么要養一養再喝?
我愛陳植... 2020-12
在咖啡烘焙過程中,在豆內會產生大量二氧化碳,待烘焙過程結束后,有些二氧化碳在冷卻的時候會散去,但有些則會繼續保留在咖啡豆里面。 再從宏觀的角度來看我們萃取咖啡的過程其實就是把咖啡粉中的可溶解物質通過能量做功轉移至水中。 想要保證咖啡能夠酸苦甜平衡,就需要把萃取率控制在一個SCA精品咖啡協會公布的萃取率區間(18%~22%,而這個黃金萃取率的存在的原因就是咖啡中酸甜苦的風味物質會因分子量和極性大小而導致被水帶走的
重復著的...5-26
餐飲業能不能把拿鐵咖啡統一叫牛奶?
餐飲業能不能把拿鐵咖啡統一叫牛奶? 牌子上寫個拿鐵,有的地方拿鐵=拿鐵咖啡,有的地方拿鐵=牛奶,買之前還要確認。既然你賣的“拿鐵”指的是“牛奶”,那就直接說我賣的是牛奶,不就沒有歧義了嗎? 關注者846被瀏覽
重復著的...5-26
新手開咖啡店失敗經歷-咖啡機煮咖啡是不是用生水?
天藍色的... 2020-12
咖啡機煮咖啡是不是用生水? 第一次喝咖啡,沒經驗,不清楚是用生水,還是之前燒過但已冷卻下來的涼水?
重復著的...5-26
為什么新買的咖啡機萃完的咖啡粉是這樣的?買的惠家310的機子
為什么新買的咖啡機萃完的咖啡粉是這樣的? 買的惠家310的機子,萃了幾次都是這樣的。我是小白,第一次接觸咖啡機,希望有人能指點。
重復著的...5-26
當同學們知道瑰夏是全世界最昂貴的咖啡、當他們能捕捉到其中的花
比如我沖了一款商業拼配和一款巴拿馬的瑰夏給大家做對比品嘗(事先沒有說明價格),40多個人里面只有3個人說瑰夏好喝。因為大家普遍認為咖啡就應該是有焦苦味兒的,有果香、花香、有酸的不是咖啡,或者說不是好咖啡,這些人里面不乏有每天都喝咖啡的人。當同學們知道瑰夏是全世界最昂貴的咖啡、當他們能捕捉到其中的花果香風味、當他們知道咖啡豆是果實的一種,同學們才領會到瑰夏獨有的魅力。 在這樣的認知基礎上想要將咖啡作為“
重復著的...5-26
意式咖啡機的發展史 | 小白科普
早在意式咖啡機發明之前的18世紀80年代,“café-espresso”這一術語就已經誕生了,歐洲的一些發明者們為了追求更快速、更新鮮的萃取方式,希望能借助蒸汽萃取的方法,來縮短咖啡沖煮的時間。于是展開了各種的探索和實踐。 在1884年,意大利的Angela Morioondo在都靈舉辦的世博會上展示了第一臺意式濃縮咖啡機,并注冊申請了一項名為“蒸汽操作的快速制作咖啡的設備”的專利,這是當時制作咖啡飲料的最先進的蒸汽設備。這大機器有一個大鍋爐,將
重復著的...5-26
想了解一下咖啡的味道
想了解一下咖啡的味道
無形之中...5-25
Flat White的出現其實是咖啡市場日新月異中的一種必然
小魔女vv
3-28
Flat White的出現其實是咖啡市場日新月異中的一種必然。而中國也成為了繼美國、加拿大之后 Flat White 落地的第三個市場。 但你可能想不到 Flat White 在倫敦有多流行。作為 Flat White 進軍海外非常早期的一站,倫敦是孕育獨立咖啡館生長的不錯的土壤。2005 年,一家直接取名“ Flat White”的咖啡館在倫敦 SOHO 區開業,從老板到咖啡師是清一色的來自于澳洲。在許多介紹倫敦獨立咖啡館的榜單中,你都能看到這家店的身影。漸漸地,世界各地也越來越多用“
老了我的...5-25
咖啡 所以當專業到一定程度的時候是不需要過多解釋的!你的產品
如果解釋,就得講就奶的化學成分、講牛奶的滅菌方法,講不同意式濃縮基底的風味特點和油脂特性,講不同溫度下牛奶的打發狀態……就算客人愿意聽,可又有幾個咖啡師講得清楚?因為講得清楚的人一定做得出又好看又好喝的咖啡! 所以當專業到一定程度的時候是不需要過多解釋的!你的產品會替你說話! 所以,請時刻記住——咖啡是用來喝的!拉花對咖啡來說應該是件錦上添花的事情,如果還沒有達到“添花”的水平,請先把“錦”織好,至
總結:以上內容就是咖啡店(咖啡店又稱之為咖啡館。最早的咖啡館叫做“Kaveh Kanes”)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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