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中國餐飲豐富無窮，火鍋都自成體系，各有優(yōu)勢，讓喜愛火鍋生意的加盟商朋友大飽眼福，了解一下各地方獲得特點，經營優(yōu)勢，如果您想加盟火鍋行業(yè)，您可以更深入的去了解各類火鍋的優(yōu)質品牌。那么首先，讓小編先來給您介紹一下各地火鍋的特點和經營定位，以及內容。讓您先了解大概，了解中國火鍋餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢，發(fā)展歷史，以及發(fā)展方向。便于您在期望加盟火鍋行業(yè)的時候，有所參照，找到適合自己的經營內容和品牌是成功的開始。
中國特色火鍋都有哪些
一、川渝火鍋
不管你身在哪個城市，川渝菜已經占領了全國各地，川渝火鍋更是成為了網紅級別美食。但若想體驗最純正的川渝火鍋，還是得親自去一趟四川重慶才行。
常見的四川火鍋，通常都是清油鍋底，麻辣鮮香，味道醇和。哪怕不太能吃辣，多喝點豆奶和水，也可以接受它辣的程度。
川渝火鍋看似一家，但其實有很大區(qū)別。重慶火鍋大都是牛油鍋底，重麻重辣。這麻辣，可不是所有人都能受得住的!
經典的九宮格就是重慶火鍋代表，每一格都有不同的溫度、濃度，根據(jù)食材的屬性下在最適合那一格里，才能get最佳口感。度娘不得不感嘆，重慶人真的很講究，這也太會吃了吧!
如果你不太能吃辣，但還是想挑戰(zhàn)正宗的川渝火鍋，試試微辣吧。當?shù)睾芏嗷疱伒甓疾惶峁x鴦鍋，入鄉(xiāng)隨俗咬咬牙吃!
二、北京銅鍋涮肉
對老北京來說，冬天少不了一頓熱氣騰騰的銅鍋涮肉。銅鍋、木炭，一頓火鍋就開始了。正宗的老北京涮肉鍋底必得是“清湯”，一鍋清水，幾片姜，幾段蔥段就夠了。講究的就是原汁原味!
不用擔心鍋底太清淡，微微燙蜷縮起來的羊肉薄薄一片，配上麻醬和糖蒜，有滋有味，鮮嫩可口。
北京銅鍋涮肉的必點菜是手切羊肉和芝麻燒餅，這羊肉要選擇肉質細膩無膻味的，很是講究。
愛吃羊肉不吃辣的朋友們，冬天去帝都除了北京烤鴨，一定要嘗嘗銅鍋涮肉。
三、潮汕牛肉火鍋
如果說北京人是最會吃羊肉的，那最懂牛肉美食之道的，一定是潮汕人。
潮汕火鍋養(yǎng)生，鍋底滋補養(yǎng)生，食材的選擇也要新鮮中國特色火鍋，不要凍肉。上萬刀剁制的手工牛肉丸充滿勁道，很有嚼勁。
和潮汕牛肉火鍋最相配的火鍋醬料是沙茶醬，蘸上沙茶醬的牛肉既不會太過寡淡，醬料又不會蓋過新鮮牛肉本身的香味。
對于不能吃辣，但又超級想吃火鍋的人來說，潮汕牛肉火鍋就是一個很好的選擇。
四、云南菌子火鍋
云南地形復雜，土壤種類多樣，因此孕育了許多野生菌。愛吃會吃的中國人就發(fā)現(xiàn)了菌類的各種吃法。來旅游除了云南米線，菌子火鍋也是必吃的美味。
菌菇清甜鮮美，熬制后特別的香。和其它火鍋不同，云南菌子火鍋哪怕不放肉，都能吃到飽吃到爽。
五、貴州酸湯火鍋
除了川渝火鍋，中國還有一種紅辣辣的火鍋，就是貴州酸湯火鍋。貴州人是全國有名的愛吃酸，貴州人還編了個小口訣：“三天不吃酸、走路打躥躥”。
酸湯火鍋是黔東南的主打，大都以酸湯魚、酸湯牛肉為底，先吃肉喝湯，之后趁著濃湯涮菜。酸酸辣辣，開胃過癮!
中國特色火鍋都有哪些，如果您只了解四川火鍋，那就是孤陋寡聞了，中國地大物博，連火鍋行業(yè)都琳瑯滿目，讓人目不暇接。四川火鍋的熱辣，廣東火鍋的濃厚醇正，東北火鍋的熱火朝天，貴州火鍋的熱辣勁爽，別有風情，云南火鍋的營養(yǎng)多汁，鮮美無比，潮汕火鍋的濃厚深長，以及北京銅鍋的獨具特點，悠久歷史，都讓人過目不忘，驚嘆于大江南北的各式火鍋之燦爛。如果您有幸品嘗各式火鍋中國特色火鍋，一定被火鍋的美味和人文背景所吸引，他代表著中國餐飲業(yè)的發(fā)展方向。
總結：以上內容就是中國特色火鍋(中國特色火鍋都有哪些)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
