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火鍋可以說是我們中國吃貨最偉大的發明，不管是什么菜，都可以在火鍋里面涮著吃，味道吃起來還非常好吃牛癟火鍋，一個非常喜歡吃火鍋的人，基本上每一星期都要吃一次，就算是現在的天氣比較熱，也影響不了我吃火鍋的熱情，朋友都知道我特別喜歡吃火鍋，所以去找他們玩的時候，他們都會請我吃火鍋，有4個朋友請我吃火鍋，這4個朋友都是不同地區的，一個地方一種特色火鍋，做這個朋友就算是絕交，這樣的火鍋我也不想吃。

首先是內蒙古的朋友請我吃火鍋，內蒙古的火鍋，吃得最多的就是羊肉了，你有請我吃的是一種特色的冰煮羊肉火鍋，不過里面沒有湯底，只有一些冰塊和羊肉，隨著火鍋慢慢加熱，這些冰塊就會融化，冰鎮過之后再加熱的羊肉，吃起來更加鮮嫩，把羊肉里面的水分完全鎖住，就算是煮再久也不會覺得老，可能是內蒙古的羊肉比較好。

其次就是海南朋友請我吃的糟粕醋火鍋牛癟火鍋，他是用酒糟發酵出來的醋作為湯底，然后在里面加入一些海鮮或者是肉類，如果這些以后在里面加入一些蔬菜，味道吃起來酸甜可口，也是一種比較有特色的火鍋，吃起來非常的開胃，這種火鍋目前只有在海南才能夠吃到，其他地方的火鍋一般都是麻辣味的比較多一些。

還有就是廣州的粥底火鍋，這個粥底火鍋其實就是大米粥，在這個大米粥里面涮菜吃，哪里會覺得沒有什么味道，但是吃過之后才發現，吃起來特別清香，煮過菜以后，里面的大米吸收了菜和肉的營養，喝起來特別香，這個一般都是煮海鮮，這個粥喝起來有一股濃厚的海鮮味，吃到最后連粥都喝得干干凈凈。

這4個朋友請我吃的火鍋，就算是喜歡吃火鍋的我，最后這個我也接受不了，就是四川朋友請我吃的這個牛癟火鍋，里面用的是牛胃里面沒有消化掉的草，再煮一些牛雜，雖然朋友說吃起來很香，不過這個火鍋就算是絕交，我也吃不下去，明顯就是一個“假朋友”啊，竟然這樣坑我！

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