開奶茶店注意事項(新人第一次開奶茶店需要注意什么?),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:開奶茶店注意事項(新人第一次開奶茶店需要注意什么?)。
很多人私聊我問我現在做的是什么品牌,我還是不要說了,利益相關有廣告嫌疑,抱歉!
------------以下為原答案------------
不是第一次回答這樣的問題了,利益相關,瑟瑟發抖,所以我中肯的說在選擇品牌的過程中我自己的情況和理解!
申明:我可能會侵害到了百分之80的加盟品牌的利益,如果不服氣,歡迎來辯。
第一:首先你要注意一個最致命的問題!據我加盟的時候了解的情況,市面上有70%以上的在加盟的品牌是沒有注冊商標或者沒注冊下來商標的!為什么要先說這一條呢?作為一個品牌,自己連商標都沒有!哪兒來的勇氣來招商了!曾經有個做奶茶加盟的招商跟我說“沒關系啊,商標這個東西不用糾結的!” 我就感覺呵呵了,商標都沒有,還來招商!錢這么好掙的嗎?說到商標注冊,我恰巧就有朋友做這塊兒的了解過,所以給大家科普一下商標注冊的過程,首先你得提交商標注冊,在十五天左右你會拿到一個“商標受理通知書”,意思是告訴你你提交的商標申請已經受理了,但是需要一年后才會告知你你的商標是否注冊成功了,這期間還有各種查詢盲期,各種程序!但是現在市面上的加盟品牌,起碼有50%的品牌商都只是拿到了“商標受理通知書”然后宣稱自己又商標開始招商,剩余的20%根本沒有想過要注冊商標!沒有商標的品牌非常多,截止我回答的時間,“某角巷”、“某芳水果茶”“某眷村”“琉璃某”等這些所謂的“大品牌”都還沒有商標!所以我們了解一個品牌,首先是到 中國商標網 查詢它有沒有商標,如果沒有商標,直接PASS!沒商標的品牌,你想得到任何保障都是不可能的!因為他是違法的!
第二:品牌招商已經變成了一種盈利模式,每年都有成百上千的品牌被做流水線一樣生產出來變成“快招公司”的盈利工具。我以前不知道什么是“快招公司”,后來因為自己要想開個店,了解這個行業多了以后知道了一種公司叫做“快招公司”,他們的運營模式有點像“割麥子”。首先,他們建立一個空殼餐飲管理公司,租下一間高大上的大的辦公室,然后找到所謂的后續技術團隊(三五個人)批量生產七八個甚至幾十個品牌(做飲品的研發師可以做烘焙研發師,做烘焙的研發師也能做烤串研發師),再招一百個電話銷售過來公司,通過某些渠道去購買有創業加盟意向的電話號碼過來(多數是你在其他網站和其他品牌提交的電話號碼被賣出來,最后賣到他們手里),然后每天就是給你打電話,各種專業的話術和套路邀約你來公司,到了公司以后你發現公司好大啊!這么多人應該是很有實力沒什么問題的吧!事實也確實是如此,只不過全部都是招商專員而已!然后他們就開始按照劇本來走,如果你看不上一個品牌和項目,馬上給你換下一個,總有一個你能看上的!最后引誘你簽下馬關條約(就是一個不平等協議),再之后就不會管你死活了。你做什么都與他沒有任何關系,還要不停的搜刮你的錢,賺你的差價和利潤!后期也沒任何好的服務和支持以及運營上的幫助!我就加盟過這樣的品牌,叫某淺茶,夸張到什么程度?菜單名字過來讓我自己寫價格找廣告公司排版,門頭燈箱說必須要我從公司走,由于比較遠還要我承擔一千塊錢運輸費用!但是回過頭來想想其實也沒毛病吧!他們那么多人招商而且品牌又這么多,他們的目的非常明確,那就是簽單,只要你簽了合同,你死你活沒人會管你的。告訴你個殘酷的事實,他們根本就沒往后續服務上投入什么人力物力!他們只管開,以上說的那些所謂的“大品牌”開奶茶店注意事項,可能今年開1000家,明年就只剩300家了!但是在明年他又開了一千家,所以這并不影響你判斷他火不火!
第三:提防快招公司,識破快招騙局!找到真正是在做品牌的公司尤其重要!把品牌作為一個盈利工具的公司請掉頭就走!這一條還是說公司,因為自己上過當受過騙,所以我一定要讓大家看破這些騙局!如果你覺得招商公司的品牌只是沒有LOGO,只是批量生產品牌把品牌當成盈利工具來圈錢。那你可真是太年輕了!他們的盈利模式觸及的地方遠遠不止于此!市面上90%的快招公司會強制要求你在公司購買所有用的原物料,并且聲稱自己有自己的工廠生產原物料(實際上就是去找工廠換包裝貼牌,量大的話都是免費的),由于換了牌子和包裝,你在市面上就找不到這種原材料,其實它就是市面上有的通版材料,可能市面上才賣50,而賣給你要賣80-100還會慢慢漲價!因為你只要開著店,就會持續的找他購買原材料,于是這就變成了他的商業模式,在原材料上掙你錢!像個吸血的寄生蟲,只要你還開著這家店他每年都會賺取你3-5萬的原物料差價輕輕松松!而這些,原本該是你的純利潤!這會讓你在這個本就競爭激烈的行業里雪上加霜!在合同里面他們還規定設備強制性在公司購買,原本只需要2-3萬的設備賣給你5-6萬是常有的事!這就是為什么有很多品牌加盟費便宜,甚至有不要加盟費的免費品牌的原因!實際上你被他賺取的,已經遠遠超過了加盟費的價值!總之記住一句話,羊毛出在羊身上!別妄想在這幫經過專業話術訓練,有縝密的思維,挖好全套讓你鉆的快招公司招商專員手里占到任何便宜!
第四:茶飲行業是有淡旺季的,別聽那些招商專員胡吹,到了冬天你就是把熱飲玩出個鳥來,也沒用!冬天肯定會直接影響只做茶飲的店的營業額!讓你難以維持!我現在開著店,這是我的親身經歷!血的教訓!如果你要做這個行業,那你一定要清楚一點,那就是如果你只做茶飲那肯定生意會受到淡旺季影響的!別妄圖用所謂的熱飲新品去熬過一個冬天!那幾乎是不可能的!所以本著窮則思變的勞動人民的智慧是無窮的原則,我建議是要做茶飲和一些熱的小吃,冬天就用熱的小吃配合熱飲和正常的茶飲來維持營業額,夏天當然是飲品做主打了!但是小吃也會給你帶來意想不到的收獲!
第五:一切都要回歸產品本身,味道和更新極其重要,沒人會為一杯不好喝、一個不好吃的產品買單,有且只有一次!有許多網紅店,他們的味道簡直可以用難以下咽來形容!(當然我不是詆毀網紅店,因為我自己做的也是網紅店)做網紅店我很認同,因為現在的年輕人,就是喜歡網紅很火的東西,這些讓他們更容易接受更喜歡的東西,而恰好我們的消費主力群體就是年輕人,何樂而不為呢?但是網紅歸網紅,做產品能不能稍微認真那么一點點???如果只是拍照好看,但是產品本身已經難吃到難以下咽了,那還會有人來第二次嗎?所以不管是網紅店和非網紅店產品本身的味道是客戶需求的出發點,也是所有問題的本質和基礎,如果一個品牌味道已經不好了開奶茶店注意事項,那直接PASS!其次就是產品更新了,我說的更新包括集中,新產品的更新,比如茶飲肯定要出當季的各種新品這些基本的東西。而我指的更新的重頭戲是要做品類更新,因為現在的爆款產品基本都是網紅產品!但是網紅的本質是什么?網紅的本質是會過氣!如果你的店里還賣著一款已經過氣的網紅產品,那你還不如不賣!把你整個店的檔次都拉低了!所以產品的品類需要持續不斷的更新,要一直跟上當下最火爆最熱門的產品種類,但是這個對公司的要求就及高了!因為有可能這段時間流行某個甜品、下一段時間某個爆漿蛋糕又火了。在這種跨度很大的情況下,我們以上說的快招公司是絕不會為此花任何精力的,因為對他們來說,一個品牌就是一個工具,你會不會給你家里的鐵錘把上鑲顆鴿子蛋鉆石??顯然不會!他們寧愿重新制造一個品牌出來,也不會對一個已經做好的賺錢模型進行更新!所以對品牌的選擇尤其重要,要求也非常之高!
以上是我對選擇品牌的一些個人見解,我是一個開奶茶店失敗又重新開了第二次奶茶店且運營狀況非常好的網紅奶茶店店主!我希望我對這個行業黑幕的了解能夠幫助更多人不上當受騙!
禁止轉載!禁止轉載!禁止轉載!否則中宣部見!手打這么多,如果幫到你給個贊!如果有問題可以私信或者評論交流,利益相關,就不透露我現在加盟的品牌了,免得有些目的不純的人說我在寫廣告!
總結:以上內容就是開奶茶店注意事項(新人第一次開奶茶店需要注意什么?)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。