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奶精,這種叫法由來是來自臺灣. 原是外語: creamer,它又是演自cream, 但凡是白色乳糜狀的東西,洋人都管它叫cream,比如鮮奶油,臉?biāo)?藥膏等等.洋人喝咖啡加牛奶或者是鮮奶油或者是人造奶油或者是粉狀人造奶油粉使之變成淡色糜乳狀,上述的東西不論含不含乳制品都管它叫:creamer, 用在咖啡就叫coffee creamer,用在茶就叫tea creamer.所以cream, creamer在外語中并非如同中文的"奶"字是被國人直接聯(lián)想到乳制品的,它是涵蓋動物類與植物類的.如果進(jìn)一步解釋,就用dairy creamer含乳與non-dairy creamer非乳來區(qū)分.

雖然我中華文化悠久博大精深,但是也無法找到百分之百適合的字眼來對應(yīng)外文的cramer,有多種的翻譯叫法,比如:奶精,植脂末,奶油球,伴侶雀巢專利,其中奶精與奶油球讓國人聯(lián)想到乳制品,植脂末又局限于植物類,伴侶又是商家專屬的.

奶精就是加在咖啡，茶等飲料中，使其成淡色糜乳狀，更爽滑，更濃稠的東西，它可以是含乳的，也e5a48de588b662616964757a686964616f31333239313431可以是不含乳的，所謂的動物性與植物性之分．從頭到尾它的功能根本與營養(yǎng)無關(guān)，有些學(xué)者媒體就奶精的奶字來吹毛求疵奶精是什么，檢查它的營養(yǎng)價值奶精是什么，是不恰當(dāng)?shù)模鳛橐环N休閑飲料的配料，最起碼它還擁有少量的蛋百質(zhì)（2％），油脂（30％），糖類（60％），微量的礦物質(zhì)與維生素，同樣為休閑飲料的可樂，雪碧，美年達(dá)．．．卻是除了糖，香精與色素之外，什么都沒有．巧的是這些學(xué)者與媒體卻絕口不提？

奶精不是天然的農(nóng)產(chǎn)品，是一種人工調(diào)制品，所以各家產(chǎn)品配方或有近似，卻沒有兩種完全一樣的．是一種加入油脂，糖類，蛋白質(zhì)，合水乳化，噴霧干燥成粉而成的．它是一種為了使飲料更好喝的添加劑，而不是營養(yǎng)劑．用了奶字寧可解釋成名詞的美化而已，如果因此解讀成誤導(dǎo)消費者的話，那么許多名為”某某花園”的小區(qū)卻一朵花也沒有怎解釋？國道邊破爛不堪的飯館也叫”大飯店”怎解釋？再不然請教學(xué)者專家研究一下，不叫奶精叫什么好？不叫奶茶叫什么好？

奶精被媒體一知半解地炒作，含反式脂肪，有害健康等等．其實既然它是一種人工調(diào)制品，就會有無限的可能性．當(dāng)然也有零反式脂肪，零化學(xué)香精色素，含高蛋白質(zhì)這類既安全又健康的奶精．如果說全世界有一百家奶精廠，就可能會有超過一千種奶精，有好有壞，不知媒體與學(xué)者說的是那一種？

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