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中新經緯客戶端5月3日電 張哲網紅甜品店頻頻“東窗事發”，究竟是何原因在作祟？
知道這些真相的你，還愿意在飲品店購買“鮮”榨果汁嗎？
有媒體記者近日臥底某飲品店發現，一杯杯光亮可口的鮮榨果汁背后，真相卻令人咋舌！
手擠茶包、變質水果、隔夜茶飲，造就一杯“鮮榨”果汁
據北京電視臺報道，調查視頻中，飲品店的店員正在徒手擠茶包，一邊擠一邊說，“我自己都覺得好惡心”。當我們喝茶飲時，或許不敢想象，這些茶飲居然是店員的“洗手水”。
除了手擠茶包之外，視頻中的店員還將未經清洗的藍莓直接丟進了榨汁機，甚至將變質的水果，切掉壞塊后繼續榨汁。
當潛伏店內的記者指出榨汁的芒果已經變質時，店員則稱網紅飲品店遭山寨，“能吃，它沒有壞掉的味道”。
然而，在店內的顯眼位置，幾盒新鮮飽滿的芒果與榨汁所用的變質芒果形成了鮮明的對比。這些新鮮芒果顯然只是店內的“擺設”網紅飲品店遭山寨，目的是營造出“鮮榨”果汁的假象。
記者臥底飲品店時還發現，很多當天沒有賣出去的飲品、切好的水果杯會被放進冰箱，第二天再拿出來“二次銷售”。當我們看到桌面上琳瑯滿目的“鮮果杯”時，并不知道自己購買的那一杯，會不會是剛從冰箱里拿出來的“隔夜貨”。
無獨有偶，今年1至3月份，浙江臺州黃巖區市監局開展了全區奶茶行業專項整治行動，對轄區奶茶店開展地毯式排查，有不少知名奶茶店被曝出問題。截至4月25日，此次行動共檢查200家奶茶店，責令整改117家，有19家因涉嫌使用超過保質期的食品原料生產食品已立案。
據浙江新聞網報道，使用過期食品原料進行食品生產銷售，屬于違反《中華人民共和國食品安全法》的行為，以上違法店鋪已被行政立案，將面臨行政處罰。
奶茶店的衛生問題一直是奶茶行業不容忽視的頑疾。
有媒體記者曾在北京市朝陽區的一家薡茶奶茶店暗訪90天發現，這家緊靠CBD的臺灣奶茶店的衛生狀況令人擔憂，存在制作工具不消毒、茶壺與拖把放在一個水池內、奶精與垃圾放置在一起、珍珠降溫直接用自來水清洗等問題。
雖然衛生差勁，但這家奶茶店的生意卻還不錯。據法制日報報道，該店每天的奶茶銷量有近百杯，營業額可達千元左右。
一杯飲品的市場價在15-40元不等，當你知道你手中價格不菲的鮮榨果汁，有可能是在冷庫中存放了一年的滯銷水果時，你還愿意花高價購買它嗎？
網紅店鋪是非多？食品安全無小事
此次網紅飲品店的曝光雖然讓人震驚，但網紅食品“東窗事發”并不是第一次了。
早在2020年五月份，杭州文三路上天天排長隊的“一點點”網紅奶茶店就曾被查封。
據杭州網報道，5月10日下午，由西溪街道牽頭西溪市場監管所及派出所、城管執法中隊等多部門聯合，分段、分批、分類對文三路沿街商鋪開展綜合整治。
檢查過程中，執法隊員發現，位于文三路111號的“一點點”奶茶店無法出示營業執照以及食品經營許可證。隨后局執法人員當場發出責令改正通知書，要求其立即停止經營。該店負責人楊先生隨后配合執法人員現場關停了商鋪。
這家一點點奶茶原本在網絡平臺提供外賣業務，西湖區市場監督管理局也已抄告相關網絡平臺，對該網絡店鋪的商品作先行下架處理。
前段時間，網紅甜品店也慘遭扒皮。一家名為“盒子實驗室”的淘寶店鋪在淘寶平臺售賣盒子蛋糕，因被各大博主瘋狂安利，這家蛋糕店每月的銷量高達上萬個。
但就在4月18日，有網友稱吃了該店鋪的蛋糕后拉肚子，該網友還發現，該店鋪發貨地在南京，但是食品經營許可證上寫的地址卻在成都，質疑該店上傳假證、超范圍經營。
接到舉報之后，淘寶官方決定對盒子實驗室封店。南京市玄武區市場監督管理局接到消息后，對盒子實驗室展開了立案調查。
4月27日，玄武區市場監管局官方微博發布了“關于‘盒子實驗室’初步調查情況的通報”。“通報”中披露該店經營許可證真實，但范圍并不包括制售糕點，已依法責令其停止經營行為。如今，淘寶店鋪已搜索不到“盒子實驗室”的相關信息。
有時候，網友們對網紅所推薦的產品，或者購買量、信譽度較高的店鋪往往較為信任，可能會對產品的安全性、合規性有所疏忽。然而，食品安全與其他產品不同，一旦我們食用了不合規范的食品，對身體帶來的傷害是難以估量的。
中國農業大學食品學院馮雙慶教授在接受北京電視臺采訪時表示，有些用來制作飲品的水果的香味比較濃烈，當其局部變質時很難品嘗到異味。但是當水果嚴重變質時，即使聞不出異味也不能再食用了。
“如今甜品、飲品的制作原料營養比較豐富，含有較多的糖、氨基酸，很容易滋生細菌。一經隔夜、變質，問題是很大的。夏天吃了容易腹瀉，也會引發不同程度的腸胃疾病。”馮雙慶說。
食品質量有問題？維權意識不能少
即使購買食品時應仔細挑選商家和產品，有些“意外”還是難以避免的。若一不小心中了劣質食品的槍，你能做的不只是及時就醫、舉報不良商家，還能要求不良商家賠償損失，并索取支付價款十倍或者損失三倍的賠償金！
我國《食品安全法》明確規定：
第一百四十八條消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失……
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。中新經緯APP
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